吃点复合营养素

　　这一年老百姓在饮食方面最大的变化，就是开始将营养知识变成具体行动。过去我们也做过很多关于健康饮食的宣传，但结果一般是两种：要么大家对报道根本不在乎；要么就是太在乎了，一说某种食物不好，就一点都不碰。但今年情况却有所改观，老百姓明显理智了，而且越来越多的人希望对自己的健康负责。

　　体现在具体的饮食上，一是燕麦、全麦这样的粗粮和杂粮备受老百姓欢迎，销量不断上升。二是大家所吃的食用油的品种比以前多了。随着橄榄油、茶油等胆固醇含量低、营养价值高的油类不断涌入市场，老百姓开始主动地去选择，有了希望通过优质油脂来改善健康的意识。

　　2006年，我建议大家适当地补充一些片剂或胶囊的复合营养素。虽然人们的健康意识越来越强，但光靠日常饮食达到营养均衡，其实很难做到。比如每天2份蔬菜、3份水果的摄入量，仍然有很多人达不到。再比如，有些微量元素在食物中含量很少，甚至不能达到日常饮食需求的1/3，这也要靠吃复合营养素来补充。吃的时候，应多个品牌混着吃，不要只认准一个牌子，因为每个品牌的营养补充剂都有自己的特色，对人体的益处也不同，混吃其实对人体更有益。(文/徐李燕 范志红 张静)