吃年糕、嚼糖瓜、喝豆浆、品巧克力，腊月里来，除了腊八粥、八宝粥，居然还有这么多美食，不过，在享用以前，还真得细打探，这些食品该怎样吃才能吃出健康。呵呵，别怪小记我太唠叨，毕竟，身体是革命的本钱嘛！
糖瓜年糕，伤胃
●典故传说：俗语说“二十三，糖瓜粘”。腊月二十三是农历的“小年”，也是旧时祭灶的日子。过去，差不多家家灶间都设有灶王爷的神位，传说他是天上封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火。 据说，灶王爷一年都会留在家中，到了腊月二十三便会上天汇报这一家人的表现，而人们也会在小年这天，供上糖瓜、糖果、年糕等甜的东西，用糖来粘住他的嘴，让他只会说甜言蜜语。现在虽然不再祭灶，但腊月二十三吃糖瓜、年糕的习惯却延续下来。
●营养解析：“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬成的黏性很大的糖，有的地方叫它麦芽糖，把它抽为长条形则称为“关东糖”，拉成扁圆形就叫“糖瓜”。人们通常把糖瓜保存在室外低温的地方，糖瓜凝固后吃起来脆甜香酥。但它并没有什么营养，只是吃个甜脆喜庆，而且糖瓜特别黏，孩子的牙还没有发育成熟，嚼吃糖瓜很容易把牙粘掉，吃多了还会产生蛀牙，而糖瓜太硬，牙口不好的老人一定少吃，吃的时候要把糖含化不要嚼。另外，麦芽糖的含糖量很高，又容易被人体吸收，所以糖尿病患者最好不要吃。除此之外，有些地方还有这天吃年糕的习惯。苏州的桂花糖年糕、宁波的水磨年糕都很有代表性。年糕并不一定只在腊月二十三吃，年前年后都可以，预示着生活年年高。年糕主要是用黏糯米面做成的，营养专家高荣林表示，年糕这类黏面食品很黏很实，不像大米粗粮那么好消化，吃多了不好消化，特别是晚上吃年糕，一是不能多吃，二是吃完后不能立即睡觉，否则会觉得“拽”心。另外，年糕要趁热吃，凉年糕不但伤胃还不好消化。
●特别推荐：家里有烤箱的不妨试试烤年糕，把年糕用酥皮包起来，蘸上一层鸡蛋汁，放进烤箱烤15分钟左右，口感不错哦。哈韩的年轻人还可以尝尝韩式的炒年糕，其实说是炒，并非真正用油炒，而是用一种韩式的辣酱慢慢炖煮出来的，让白白的年糕完全浸在稠稠的辣酱里，不但好看而且好吃。韩式的辣酱口味都偏甜，所以这种炒年糕是介于甜辣之间，吃起来不会觉得腻，不过有了辣的介入记得要少吃哦。
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