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食肉减肥引起疾病的案例层出不穷(新浪伊人风采配图,来源:国际在线)
采用“阿特金斯医生饮食法”而引起疾病的案例也浮出了水面:
2001年,50岁的佛罗里达男子乔治·戈龙开始尝试“阿特金斯医生饮食法”。在此之前6个月,他曾经做过心脏检查,显示他在今后5年内发生心脏病的几率低于4%;他的胆固醇指数为146,属于正常范围。两年内,“阿特金斯医生饮食法”似乎给乔治·戈龙带来了新生--“我减掉了90斤,一点副作用都没有。”
但好景不长,2003年10月,乔治·戈龙突然感到胸闷且疼痛难忍,经检查发现,他的一根主动脉的99%已被堵塞,不得不做心脏支架手术才保住性命。而他的胆固醇指数更是攀升至215,即使通过治疗,也还是在209的高位徘徊。乔治·戈龙立即停止了“阿特金斯饮食法”,他的胆固醇指数马上恢复了正常。2003年,乔治·戈龙将阿特金斯和他的减肥公司一并告上了法庭。
同年,媒体都报道了美国前总统比尔·克林顿做了心脏搭桥手术,克林顿自己承认,他一直都在减肥,从低脂减肥到低碳(碳水化合物)减肥,最终,损伤了他的心血管。
“吃肉减肥法”造成酮酸中毒
英国医学杂志《柳叶刀》报道,纽约一名40岁妇女通过“阿特金斯饮食法”,在一个月内减去了9公斤,后因呼吸困难、恶心及呕吐不止紧急入院,经医生检查后发现她酮酸中毒(ketoacidosis)。
因通过阿特金斯饮食法减肥而出现健康问题的纽约妇女,尿液和血液经过化验后显示,她肝脏内积存的酮酸达到危险的高水平,后来她恢复进食含有碳水化合物的食物和输入葡萄糖后,身体逐渐康复。
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