近些年，蜂蜜的养生保健价值得到了人们的普遍认可，被称为最理想保健的饮品。河北医大三院营养膳食部主任医师雷敏提醒，虽然蜂蜜的养生价值非常高，但是食用时也有一定禁忌。

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根据需求食用蜂蜜(新浪伊人风采配图，来源：新华网)

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　　失眠的人在每天睡觉前口服一汤匙

    便秘解决办法

　　经常便秘的人长期服用蜂蜜，可润肠通便；食用蜂蜜还能迅速补充体力，解除疲劳，增强对疾病的抵抗力；经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；将蜂蜜当作皮肤伤口敷料，可使细菌无法生长，能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤；蜂蜜中含有铁，常吃可以预防和纠正贫血。另外，饮酒之后含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。

　　食用蜂蜜有宜忌

　　虽然蜂蜜对健康十分有益，但如果食用方法不正确，不仅无法保证人体蜂蜜营养物质的全面吸收，效果还会适得其反：

　　夏秋季节不宜多食生蜂蜜。食用秋后采制的生蜂蜜(养蜂人在蜂房旁现采现卖的“生蜜”)容易发生蜂蜜中毒。

　　不宜用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，食用时有酸味，而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发。高温还会使蜂蜜的抑菌作用下降，破坏营养价值。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。