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减肥:只吃蔬菜不吃饭 越吃越胖(组图)(4)
http://www.sina.com.cn 2006年11月30日09:56 北京娱乐信报

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长期吃素会令免疫力下降(新浪伊人风采配图,来源:国际在线)

    营养质量的好坏和数量的多少,直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面,而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸,更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高,更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素,以至于对人体产生许多不利的影响。

  慎:吃素导致生育能力下降

  在吃素影响女性生育能力的众多研究中,德国

慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡尔宝克教授将参加试验的健康少女分成两组,其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外,其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。

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