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吃素也要有节制(新浪伊人风采配图)

    光吃蔬菜易导致消化不良 　　

    拒绝吃肉容易造成动物蛋白质摄入不足，即使以豆类等植物蛋白代替，其吸收和利用都远不及动物蛋白质。当素食者的蛋白质摄入量不足时，人体的免疫力和记忆力下降，贫血、消化不良接踵而来，容易导致腹泻，此外还会出现感觉迟钝、皮炎肆虐等症状。 　　

    蔬果、大豆、谷物中含有丰富的膳食纤维，它们一方面能促进肠胃消化，另一方面，由于膳食纤维可以起到促进肠蠕动的作用，也就缩短了排便间隔时间。过多的膳食纤维会加速胃肠道矿物质的排出，造成体内营养素未经吸收便已流失。 　　

    很多女性之所以光吃蔬菜是为了