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健康：DIY靓汤预防流感做健康MM(组图)(2)http://www.sina.com.cn
2007年01月23日14:01 人民网-健康时报
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吃藕可以清热健脾(新浪伊人风采配图，来源：京华时报) 1.必须使用容积较大的砂锅(大肚小口最佳)，一旦放水就不再添水，中火烧开后，用小火或微火煲两个小时以上，且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。砂锅乃煲汤之“缘”。 2.应放足够的姜。姜乃煲汤之“魂”。 3.必须使用鲜肉，并须含少量脂肪。此乃煲汤之“质”。 4.必须放一两样清热、利湿、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等。此乃煲汤之“本”。
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