健康：DIY靓汤预防流感做健康MM(组图)(3)

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香菇煲汤美味营养(新浪伊人风采配图)

　　5.必须放一两样甘甜之物，如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干。另可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等。此乃煲汤之“气”。

　　6.可适当加入一两样茎、菌类及干果类，如霸王花、黄花、香菇、黑白

　　还要提醒一句：煲汤要尽量少放盐，不放或少放味精。煲汤用水与所选之物的比例是2:1，可根据食物性能及个人喜好调整入锅顺序。如无砂锅，可用搪瓷锅代替，也可用电子砂锅解决上班无人看守之难，另需注意搭配禁忌，如萝卜与人参切忌同时入锅。(作者/彭宁)