健康：自创股民减压抗疲劳食谱(组图)

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用眼过度该吃点啥？(新浪伊人风采配图)

　　中国股市一路高歌猛进，将近一亿人投入到这股热潮中。喜的是，众多股民投资成功；悲的是，不少股民赢了钱却输掉了身体。医学专家提醒股民，投资股市不仅需量“体”而行，还需要根据自身状况在日常饮食中进行必要的营养补充。

　　股民要有好眼力

　　天天盯着大盘，红绿两条线决定着股民的财进财出，一天下来，不少股民眼睛发涩，视力模糊。专家介绍，许多股民通过电脑了解大盘行情，电脑的局部视觉环境，是属于强光而繁杂的视觉环境，一方面，人们紧盯屏幕，眨眼次数明显减少(由日常每分钟22次左右，锐减到每分钟4~5次)，眼睛特别容易干涩疲劳；另一方面，电脑的单一强光刺激使视觉负担很重，感觉到眼睛发胀产生视觉疲劳。另外，有些股民下班后要通过网络了解各种股市信息，在晚间使用电脑的时候，普通照明会使屏幕产生反射眩光、光照过强、照度不均匀等现象，由此加剧了视觉疲劳的产生。

　　因此，高级营养保健师张雅云建议股民注意补充微量元素硒、锌、铬，这些微量元素有利于改善眼部组织功能，防止视力减退。医学实验表明，人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力；视网膜、脉络膜中含锌量最高；铬与造成视力减退和近视密切相关。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等；含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、坚果类等；含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

　　同时，张雅云认为，长时间盯着电脑会使眼睛过干，缺乏黏液滋润，这时可以补充维生素A或β胡萝卜素，这是因为维生素A或β胡萝卜素和黏液的供给有很大的相关性。富含维生素A的食品有牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等；富含β胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。