健康：DIY水果佳肴美颜抗衰老(组图)(2)

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吃樱桃去皱消斑(新浪伊人风采配图，来源：新华网)

　　推荐吃法：

　　樱桃酒鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡、密封，每2-3日搅动1次，15-20天即成。

　　樱桃酱选个儿大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，去皮、去核；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火煮沸后转中火再煮，撇去浮沫涩汁后接着煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，最后晾凉即成。

　　冷冻樱桃将樱桃放入容器中，再放入

　　葡萄干灵活烹饪

    营养丰富不少干果都有其促进人体健康的奇特功效，而葡萄干中所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已。美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血液中的胆固醇，同时还能抑制坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干还有改善直肠功能的作用，因为葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在直肠中停留的时间。

　　更令人兴奋的是，葡萄干含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯，从而降低罹患心脏病的危险。

　　推荐吃法：

　　咸蛋黄炒葡萄干准备材料有咸蛋黄3个、玉米粒250克、葱花少许、葡萄干适量、枸杞子少许、肉松少许、牛油一茶匙、鸡精适量、淀粉适量。先将咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，用鸡精、淀粉撮成细小的粉末；然后将玉米粒放入热油锅中炸至香脆；接着在锅中放入适量牛油，把事先做好的细小粉末与炸好的玉米粒放在一起炒匀，撒上葱花、葡萄干、枸杞子，加入肉松，即可上桌。