健康：DIY水果佳肴美颜抗衰老(组图)(3)

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吃奇异果促进肠胃蠕动(新浪伊人风采配图，来源：金羊网)

　　葡萄干南瓜肉准备材料有带皮五花肉、糯米、葡萄干、南瓜、盐、味精、酱油、黄酒等。先将肉切薄片，加盐、味精、酱油、海鲜酱、黄酒，腌制20分钟；把糯米洗净加味精、盐、海鲜酱拌匀；接着将南瓜洗净，切成和五花肉相同大小的厚片；最后把肉片滚上糯米，将葡萄干放在南瓜片上蒸即可。

　　葡萄干叉烧酥准备材料有葡萄干、面粉、猪油、糖、盐、味精、黄油等。首先揉面，制一个干油酥面团和一个水油酥面团，然后把制成的馅心捏进面团去；将面团放进烤箱内烘焙即可。需要注意的是，制作馅心时是将叉烧和葡萄干混合，然后加入调料。

　　奇异果酸甜香辣最开胃

　　奇异果源自中国，本名“鹅莓”或“弥猴桃”。根据一项研究报告指出，在27种常见水果中，奇异果是营养价值最高的水果，每天一颗新西兰奇异果就能提供健康生活一天所需营养的五分之一，是上佳的营养补充品，堪称“新水果之王”。奇异果富含的营养成分包括：β-胡萝卜素、维生素E、维生素C(抗坏血酸)、叶绿素、精氨酸、多酚类等。每100克奇异果所占的每日营养建议的摄取量百分比为众多水果之冠，每单位营养素所含的热量很低，而且也是维生素C的最佳来源。它还具有提高免疫力、抑制致癌物质的作用，能够抗辐射、抗氧化、抗自由基，促进肠胃蠕动，增强消化能力。炎炎夏日，如果你的胃口不好，不妨来一盘酸辣可口的奇异果吧。

　　推荐吃法：

　　奇异果咕老肉准备素肠2根、洋葱15克、青红椒15克、佳沛新西兰奇异果半只、咕老肉汁40-50毫升、淀粉少许、油半斤。先将洋葱、青红椒、奇异果切成块状待用；接着将素肠撕成小片，拍上淀粉；再把油烧至七成热，将素肠炸脆、沥干，把洋葱、青红椒倒入锅中，加咕老肉汁翻炒均匀，装盆，最后放上绿色奇异果即可。

　　泰式酸辣虾奇异果串准备9只大虾、2茶匙泰式甜辣酱、1茶匙柠檬汁、少许麻油、少许盐、少许香菜、几片尖椒片、1只新西兰奇异果切块。先把水烧开，把大虾白灼至熟，捞起然其冷却；接着把虾去壳，把去壳大虾和泰式甜辣酱、麻油、柠檬汁拌匀，用盐腌制10分钟，再把大虾与香菜，尖椒和奇异果块用竹签串起来，摆在盘中即可享用。