健康：相克食物 同吃变毒药(2)

　　这些食物同食影响营养吸收

　　后果

　　小葱+豆腐 菠菜+豆腐

    小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸将和豆腐中钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

　　西红柿+黄瓜

    西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收

    菠菜+黄瓜

　　菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

　　菠菜含有大量的草酸，若与豆腐同煮，易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙，不利于吸收。

    黄瓜+花生

　　黄瓜属寒性食物，花生中的含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

    辣椒+黄瓜 辣椒+南瓜

　　辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。

　　南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，会破坏辣椒中的维生素C