丝瓜+苦瓜 清毒减肥超有效(组图)(2)

　　清洗削皮防中毒

　　瓜果在生长、采摘、运输和销售过程中，经常接触到粪便、泥土和灰尘，受到篓筐等盛器和脏手的污染，加上瓜果又香又甜，易招惹苍蝇，因此瓜果表皮常沾染有病菌和寄生虫卵。据抽样检验，发现在地面生长的菜瓜、西瓜、香瓜等，90%以上沾有大肠杆菌；在树上生长的水果，也大都不同程度的带有致病细菌。如果不注意，吃了不清洁的水果，则容易引起肠胃炎、痢疾、伤寒等肠道疾病。

　　因此，瓜果要挑选新鲜无病虫害的，不买不吃腐烂变质的，吃前应用清水冲洗干净。能削皮的瓜果，尽可能的削皮后再吃。这不仅能除掉表面上的细菌，还能去除农药残留，避免蓄积中毒。另外，瓜果最好吃多少买多少，切开的瓜果不要过夜，防止腐烂变质，暂时不吃的要盖好，防止苍蝇、蟑螂叮爬，或落上尘土。

　　丝瓜：最佳女性伴侣

　　丝瓜原产于南洋，明代引种到中国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜营养丰富，在瓜类蔬菜中，其蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及各种维生素如VA、VC的含量都比较高，其蛋白质含量比冬瓜和黄瓜高2—3倍。

　　丝瓜性凉、味甘，清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食可去暑除烦，生津止渴。女性朋友如果有月经周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等烦恼，平时多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。

　　蒜茸丝瓜鲜虾盅

　　材料：丝瓜、基围虾、红剁椒、蒜、蒸鱼豉油、糖、食用油。

　　做法：基围虾剪头，去虾身上的壳并保留尾部那一节，再由背部剪开挑去沙线；丝瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅；卷起虾肉，塞在挖好的丝瓜盅里；做好的成品摆在盘里准备上锅蒸。剁椒里加入捣好的蒜泥，适量的蒸鱼豉油，小半勺糖，最后倒入一点食用油拌匀。锅内水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3-5分钟即可关火，焖1分钟即可出锅。