5、坚果

　　原因：坚果是极好的蛋白质、镁、维生素B和E的来源--在与心脏病和癌症的斗争中是忠实的战士。是的，坚果在脂肪热量方面比较高，但是它们的脂肪对心脏有利。用垃圾零食取代坚果你将不能取得一点益处。

　　份量：多达5把(的量)一个星期(约1/4杯或约15-20个杏仁，腰果，核桃或胡桃)。 如何食用：用沙拉代替蒜把坚果撒平或者焙烤，把它们混在肉菜饭和糙米中，脚本到谷物和酸奶中，上桌前用它们装饰炒好的菜

　　6、金色蔬菜

　　原因：仅仅一根富含纤维素，深黄橙色的蔬菜就可以供应5倍胡萝卜素，它是你每日所需用来降低患癌症的风险，抵御风寒和其它的感染，以及保护你的皮肤免受太阳的伤害。这些蔬菜中的钾还可以让你的心跳同步同时降低血压。

　　份量：目标为一天2杯半，每天相当于1个甜薯，12个罐头杏或者1杯巴特纳特橙汁或胡萝卜汁 如何食用：试一下快速从Somers The Food &Mood Cookbook弄甘薯

　　7、酸奶

　　原因：低或者是无脂肪的纯酸奶是极好的维他命，蛋白质，和钙的来源并且如果有积极的文化--健康的细菌被认为是益生菌，它能排挤致病菌的侵入。

　　份量：4杯以上一星期，如果它的你的主要的乳制品来源 如何食用：减少糖和卡路里用纯酸奶和水果代替，特别是浆果类，和一些麦片。或者是更有创新的： 把香草和切碎的薄荷混合到酸奶和一块水果上，用酸奶代替酸腐的奶油用来调味酱和沙拉酱，表面涂酸奶和韭菜去烤土豆，勾芡酱汁和用酸奶做汤