5、想当妈妈的女性

想当妈妈的女性

　　女性的生育力取决于她们的激素水平，也就是说取决于她们的卵巢是否年轻，是否可以促使每月都有一个卵细胞发育成熟。虽然这一过程会受生活中很多因素的影响，如抽烟、喝酒、甜食太多、运动量过大或身心过度紧张和压力过重。所以想要当一名合格的准妈妈，一般需要一年的时间，甚至更长的时间才能准备充分。

　　你现在急需：补充维生素B12：它可以促进卵巢中生育激素的产生。补充维生素E和锌：它们具有调节卵细胞成熟的功能。

　　来源和日需量：

　　维生素B12：100克牛肉、50克蟹肉

　　维生素E：10克麦芽油、130克大豆

　　锌：300克麦麸，400克熏肉或400克干酪

　　6、孕妇

孕妇

　　特别是在怀孕的前三个月，胎儿的各个器官正处于发育期，这时孕妇所需的叶酸量会增加50%以上。然而根据相关的统计，每两位孕妇中就有一位叶酸的供应量不足。这种情况十分糟糕，因为叶酸缺乏会导致胎儿畸形。此外，在妊娠的前三个月，这时也是婴儿的甲状腺发育的时期，孕妇此时会很容易出现缺碘的症状，这样很可能为婴儿将来的甲状腺健康埋下伏笔。

　　你现在急需：补充维生素叶酸：它能确保孕妇不出现贫血，同时，叶酸也肩负细胞“制造者”和神经系统发育的好帮手的重任。

　　补充碘：保护未来的母亲不患甲状腺机能减退(机能不全)，并保护婴儿免受严重的运动神经机能损伤。

　　来源和日需量：

　　叶酸：120克牛肝，225克甘蓝菜或120克绿豆

　　碘：150克螃蟹或200克海鲜贝类

　　原则上说，从蔬菜和水果中摄取足量的维生素和矿物质才是上策。因为，除了维生素、矿物质和微量元素之外，蔬菜和水果还富含水分，可以促进肠蠕动，可以协助维生素更好地发挥作用。此外，从天然食物摄取维生素，不会造成超剂量的后果。这是因为微营养素浓缩于蔬菜水果之中，对人不会造成危害。然而，偏偏我们有太多的理由，没法保证正常摄取足够的蔬菜和水果：我们太忙，我们应酬太多，我们工作的地方离菜市场太远，我们每周只有一次去超市采购的机会，没法储存足够的蔬菜或者水果。有时候，我们甚至也不能相信那些看起来很新鲜的蔬菜水果是不是真的健康。

　　选择营养补充剂，剂型和疗效有关吗

　　在商场里经常会看到同一种类的营养素补充剂有好几种类型：粉状的，胶囊状的，甚至是液体，它们的价格会相差很多。既然是相同的东西，为什么会有这么大差别？

锭剂：往往含有较多的添加物

　　1、锭剂：往往含有较多的添加物

　　锭剂在制作的过程中，还需要额外添加一些成分：黏着剂和崩解剂。锭剂的制作实际上是将原本分散的粉剂以压力黏合，而当它们被吃进人体后，又必须考虑其崩解及溶解程度，因此又需要添加崩解剂，来促进结合在一起的粉剂能够更好地分开。

　　2、粉状产品：吸收虽好但仍需留意

　　粉状产品由于与空气接触面较大，因此保存上需要更小心，要留意保持干燥，开封后要尽快服用完。另外，由于口味接受度的问题，一半以上的粉状健康食品，都会添加甜味剂。蔗糖和果糖是最常见的甜味来源，另外还有木梨醇、阿斯巴甜、甜菊萃等低热量甘味剂，所以对于肥胖的人来说，应避免选择含有糖分的产品。

胶囊：也是分荤素的

　　3、胶囊：也是分荤素的

　　传统的胶囊多是以动物明胶为原料，其成分主要与胶原蛋白几乎一样。随着素食化的健康趋势的影响，以植物纤维为主成分的素食胶囊，成了健康食品的新趋势。植物性的胶壳，其水溶性更佳，能够使胶囊中的有效成分快速释出，因此植物性的胶囊是最受欢迎的剂型。由于胶囊有着胶壳的保护，因此保存条件与一般的锭剂类似，然而溶解及吸收率却很好，同时没有粉状产品味道添加物的负担，所以如果在相同成分、相同剂量的条件下，胶囊是最佳的剂型。

　　胶囊剂型的缺点是最大的充填剂量也仅介于600~1000毫克之间。而对于每天需要服用剂量较高的成分，如钙补充剂，在制成胶囊剂型时，可能每天需要服用的颗粒数会比较高，这就是为什么大部分的钙补充剂都会制成锭剂的原因。

　　与胶囊相比，锭剂没有外壳体积的限制，但体积稍大的片剂对于吞咽能力较差的老人和儿童来说则不适合，因为相对来说，由于胶囊的形状及光滑的表面，吞服往往比较容易，软胶囊由于较柔软，即使体积较大，如1000~1200毫克的鱼油胶囊，在吞服上也不会有太大的问题。

　　4、液体剂型：吸收快，但有效期短

　　液体剂型是所有剂型中吸收速度最快的，但这并不意味着它就是最好的。由于营养素补充剂中多含有的是高浓度的维生素等成分，其吸水性都很好，所以往往稳定性不佳，因此保存期限很短。