导语：如何处置地沟油？我国和发达国家在处置地沟油的政策和技术上有多大差距？现在我们就来带您一起，对比我国与6个发达国家处置地沟油的方法。看看这些国家的地沟油都是怎样处理的。

　　中国：地沟油可用作锅炉燃料变清洁能源

可用作锅炉燃料

　　充满食物残渣，臭气四溢，颜色乌黑等等，地沟油给公众的印象颇为不良，不过在专家眼里，地沟油却有着很多用途，清华大学应用化学研究所所长刘德华介绍，作为餐饮废弃物的地沟油，实际上在各个层面都有着很多应用的空间。

　　“地沟油最简单的应用方法是直接作为锅炉燃料，经过处理后也可以转化成各种化工用品，不过市场最大、应用前景最好的，还是作为制造生物柴油的原料。”刘德华教授介绍，所谓生物柴油，是以动植物油脂及废食用油为原料制成的液体燃料。

　　不过虽然有着诸多用途，地沟油却并没有广泛地走入这些“正途”。据一家生产生物柴油的企业介绍，在企业全年生产的生物柴油中，以地沟油为主要原料的比例不超过两成。与此同时，生物柴油在我国的产量也无法与欧美国家相比，据刘德华教授透露，目前我国生物柴油的产能仅300万吨，而每年产量更仅仅停留在几十万吨，即使这些生物柴油均由地沟油生产，也无法消化我国每年上千万吨的地沟油产生量。

　　荷兰：“地沟油”可做飞机燃料开航班

做飞机燃料开航班

　　使用过的食用油常被人们称为“地沟油”。如今“地沟油”有了合适的用途提炼生物煤油驱动飞机。荷兰皇家航空公司22日宣布，将从今年9月启用以生物煤油为燃料的客机执飞阿姆斯特丹至巴黎的航班。

　　荷航介绍说，使用生物煤油驱动航班将更有利于可持续发展。这种生物煤油以特殊技术从“地沟油”中提炼出来，其技术标准与普通的航空煤油一样，不需要对现有飞机发动机进行改造。由于这种生物煤油利用“地沟油”而并非以粮食提炼，对粮食安全也不会造成影响。

　　日本：高价回收当燃料

高价回收当燃料

　　日本百姓爱吃各种煎炸食物，因此也带来不少地沟油。但是，记者在日本生活多年，在食品安全问题上，从未见到过关于地沟油的报道，那么日本的地沟油去了哪里？

　　首先，日本政府高价回收地沟油。今天，走在日本街头，经常可以看到标志鲜明的垃圾车从居民区进出。这些垃圾车使用的燃料，就是地沟油。日本的地沟油现在都由专业公司进行回收，并以较高价格卖给日本政府。日本政府则将这些地沟油提炼后用作垃圾车的燃料。

　　其次，回收来的废油中立刻加入蓖麻油以防重新被食用。专业公司要将回收的地沟油加工成可供垃圾车燃烧的生物柴油，因此，通常情况下，他们会在第一时间往回收来的地沟油中加入一定比例的蓖麻油，蓖麻油是完全无法食用的，这样，不仅方便了日后提纯时使用，还从根本上防止了地沟油重新流向餐桌。

　　第三，对食品卫生非常苛刻的社会舆论监督。日本社会对食品卫生有着极其敏感的神经。在日本，一旦发生类似地沟油流入食品行业的事件，除了受到法律严惩之外，肇事企业肯定会因失去顾客而倒闭。前不久，日本百年老牌食品公司雪印牛奶仅仅因为断电造成部分原料牛奶轻微变质，使一些顾客腹泻，竟一举破产。在这种情况下，用地沟油加工食品，社会成本之高让违法犯罪者望而却步。

　　美国：乱用乱卖得关门

乱用乱卖得关门

　　在美国，中西餐馆鳞次栉比。记者经常光顾休斯敦一家名为“老四川”的川菜馆，那里的菜肴做法与国内差不多，像水煮鱼也是满盆的油。那么，这些餐馆里的废油到底会流向何处呢？

　　据了解，美国食用废油回收主要经过两个步骤。在餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有“厨房废物粉碎机”。第一步，人们需要进行初次筛选，先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物，通过这个机器直接打碎后从下水道排出；第二步，那些油分含量高的食物不能放入粉碎机，而是需要专门收集起来，倒入专用垃圾桶里，等待专门的公司前来回收。记者看到，很多社区里都设有一种全封闭的垃圾桶，用来专门盛放废油。

　　这些桶里的废油将统一由美国食用废油回收公司进行回收。这些公司必须取得卫生和环保部门颁发的经营许可证，并拥有专业的运输、回收及加工设备。公司会定期从餐馆和居民区回收废油。餐馆如果私自将废油卖给其他机构或个人，一经发现，将被停业。

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