饮料的小变化赢得体重的大变化

　　定期去拜访医生完全改变了苔米·姆森的生活。

　　苔米，46岁，住在纽约杰姆斯城，她承认年轻时对营养方面几乎一无所知。即使她总是吃像意大利辣香肠比萨、法国薯条这样的高脂食物，她也不明白自己为什么总是增肥。她说，“我根本不知道有什么更好的食物。”21岁时，她体重达253磅。

　　然后，在一次例行检查中，苔米发现自己的血压高得已经令人担忧了。这个新情况促使苔米行动起来。她决定瘦身，开始对饮食倍加注意。她不再喝脂肪含量为2%的牛奶和普通可乐，而喝脱脂牛奶和健怡可乐——她的体重减掉了30磅。她从来没有想到饮料的选择对热量摄取有多大影响。这让她非常吃惊，以至于决定学习更多健康饮食的知识。

　　“我去图书馆，挑出我能找到的每一本有关营养的书，”她说，“我决定作更好的饮食选择，以减掉更多体重。”她还读了几十本烹饪书，学会怎样把高脂的烹调变成营养佳肴，以简单的成分取代脂肪。

　　所有的阅读改变了苔米的饮食习惯。大约一年之内，她的体重总共减掉了147磅。从那时起，她的体重就保持在106磅，对这12年来的健康饮食感谢不尽。

　　致胜行动

　　搞清楚你到底在吃什么。就一天，写下你所吃喝的所有东西，看看它们每一样所含的脂肪和热量是多少。这一天将要结束的时候，把总数加起来。吃惊吧！可能你吃得比你意识到的还要多。

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