DIY好滋味4：大杏仁玫瑰果糕

　　原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克

　　调料：食盐5克、糖30克、香油5克

　　1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。

　　2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。

　　3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡2小时，再上锅蒸40分钟后取出捣匀，晾凉备用。

　　4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。

　　小叮咛：

　　1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。

　　2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用。