全麦面包、松饼和谷类食物；火鸡、金枪鱼和巴西坚果。

　　是硒元素将这些有益于皮肤健康的食物联系在了一起。专家说，硒元素对皮肤细胞的健康有重要意义。一些研究显示，高含量的硒元素能减轻因阳光照射而对皮肤造成的伤害。

　　举个例子，爱丁堡大学的研究者在两例临床试验中发现，在硒元素含量高的情况下，皮肤细胞比较难以受到氧化作用的损害，而这种损害能增加癌症的风险。这项研究结果同时刊登在《英国皮肤病学》杂志和《临床与试验皮肤病学》杂志。一组法国的研究者发现，口服一定剂量的硒元素、铜元素、维他命E和A能够阻止皮肤中晒伤细胞的形成。

　　而且Lipsky说，食用了全麦食品自然就会减少食用有害肌肤健康的“白色”食品。这些食品包括面粉制品(面包、蛋糕、面条)，糖，大米。它们会影响胰岛素水平，导致炎症，最终引发皮肤问题。

　　绿茶

　　它在益于皮肤健康的饮食中自成一类，占有重要的一席之地。它对皮肤健康的作用是不可比拟的。

　　“它拥有消炎的特性，并对细胞膜有保护作用。它甚至能防止或减少患皮肤癌的几率。”Lipski说。

　　事实上，最近发表在《皮肤病学档案》的研究表明：绿茶不论用于口服还是涂擦于皮肤，都能减少紫外线(比如强烈的太阳照射)的侵害，因而减少患皮肤癌的几率。

　　Heller补充道，绿茶中的多元酚有消炎的特性，也能对皮肤总体上起到有益的作用。

　　水

　　尽管人们每天所需的水分有所不同，但没人能否定水合物在保持皮肤健康和年轻方面的作用。皮肤细胞喜欢这些水合物来自纯净的水而非汽水或汤。

　　“我认为皮肤细胞每天至少需要半加仑水，即八杯。”Lipski说。

　　Lipski说，干净的水能润泽你的皮肤。硬水，即含有大量矿物质的水，尤其有效。如果使用水质软化器减少饮用水中的矿物含量，就会降低水的作用。

　　“也许软水能使水管畅通，但硬水更有益于健康。”她说。

　　Lipski说，水不仅能使细胞充满水分，也能将营养物质送入细胞，将毒素排出，自然而然地能使皮肤更亮丽。

　　她补充说，当体内水分充足时，我们能更有效地分泌汗液，这也能保持皮肤的清洁和剔透。