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黄酒是我国最古老的一种酒最适合热饮

　　黄酒 温润御食寒

　　在余华的《许三观卖血记》里，许三观卖完血，总是要温二两黄酒，用来补血。

　　绍兴的黄酒最为有名，人们耳熟能详的有状元红、女儿红、古越龙山、咸亨酒馆等。在吃大闸蟹的时候，也要喝一点黄酒，加入姜丝，煮沸，以抵抗大闸蟹的寒凉。

　　黄酒是我国最古老的一种酒，用糯米酿造，质地厚重，颜色黄或者红褐。在冬天，黄酒最适合热饮。

　　不同的黄酒所搭配的食物也不尽相同。元红酒在饮用时要加微温，并以鸡鸭肉等佐餐；加饭酒微热后芳香醇厚，可用冷盘菜下酒；香雪酒则不需加温，饭前饭后用作开胃。

　　冬季里的黄酒，不是求醉，而是一种温润的生活。