这些食物加速代谢

　　吃辣椒和喝姜汤都能促使身体发热，帮助消耗热量。蔬菜在未经加热前都是“凉”的，最好的方式是将绿色蔬菜水煮后趁热吃，既保证了低热量摄入又促进热量消耗。蛋白质不足会使新陈代谢速度下降，而维生素B能促进新陈代谢。

　　多吃香蕉

　　香蕉里含有丰富的钾元素，钾能通过调节体内水的平衡，来加快新陈代谢速度。如果你的身体缺水，新陈代谢速度就会降下来，脂肪燃烧就会减少。每天，要确保摄入2000毫克的钾，而一个香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一个橘子中含有250毫克。

　　铁元素必不可少

　　纽约大学医学中心的营养学家指出：如果身体里的铁元素不足，那身体细胞就无法获得足够的氧气，进而降低新陈代谢。我们还可以吃些复合维生素，它们大多含有约18毫克的铁(推荐成人日摄食量)，或者可以坚持吃富含铁的东西，比如精瘦肉、鸡肉、富含铁的谷类、豆类和坚果。

　　水，一杯又一杯

　　德国专家发现，当在一定时间内喝下17盎司(约两杯)水后，人体内的新陈代谢会加快30%。按照这一研究结果，每天喝下1.5公升的水，每年能多燃烧掉17400卡路里热量，减掉5磅体重。

　　奶制品不可替代

　　每天吃/喝3~4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。钙就像阀门，能开启更快燃烧脂肪的通道。但是，吃钙片等钙强化营养剂无法获得奶制品所带来的效果。研究显示，最好的办法就是每天摄入奶制品，而不是添加了钙的其他食品，每天1200毫克，分3次摄入。

　　告别酒精那是必须的

　　如果不想在大快朵颐后，导致臀部、大腿和小腹囤积脂肪，吃之前最好用清水洗掉食物上面的酒精。因为，酒精会抑制中枢神经系统，降低人体新陈代谢水平。英国的一项研究发现，酒精和高脂肪类食品混合，将产生高热量。吃下这样的食物后，大多数脂肪无法得到及时燃烧，结果是肉越来越多，人越来越胖。想想德国人的啤酒肚就知道后果有多严重了。

　　多吃鱼多健康

　　经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”(一种荷尔蒙)水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3~4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。

　　来点花生酱

　　吃花生酱很容易长胖？其实，花生酱中镁的含量特别丰富，而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质，能为人体细胞提供充足的动力。每天，人体需要涉入320毫克的镁，而吃一个抹有花生酱的全麦三明治(含有100毫克镁)或100克菠菜(含有80毫克镁)，一天所需的镁就有了。

　　变速急跑让新陈代谢迅速上升

　　各种各样的体育锻炼，比如变速急跑和举重训练，不仅能够在你锻炼的时候消耗掉很多热量，而且在你的身体结束锻炼并缓和下来进而开始进行肌肉的微损伤修复时仍能够燃烧掉很多的热量。后续热量消耗能够燃烧掉100千卡～200千卡的热量！

　　变速急跑锻炼，是约翰-布兰迪在《新陈代谢优势》中推荐的一种加速新陈代谢、有效燃烧脂肪的一种健身方式。每周3天轮着做下面的3个训练。你可以采用任何形式的加速跑、绕圈跑，以及往返跑。注意，在每个训练开始前请先以轻松的步调做热身运动5分钟。

　　方案A 1、全力急跑30秒；2、放缓到最大速度的30%再跑90秒；3、重复以上过程6到8次。

　　方案B 1、以全力的80%急跑60秒；2、放缓到最大速度的30%再跑60秒；3、重复以上过程4到6次。

　　方案C 1、以全力的70%急跑90秒；2、放缓到最大速度的30%再跑180秒；3、重复以上过程2到4次。

编辑：NANA