新知：多吃营养素丰富食物有利减肥(图)

多吃营养素丰富食物有利减肥(新浪伊人风采配图 来源：国际在线)

　　一天吃掉20斤食物，如果没有摄足身体需要的全部维生素和矿物质，除了增胖，又有什么用？选择食物学问多多，聪明人食不厌精，讲究科学搭配。

　　科学家的研究显示：单位卡路里中含营养素最丰富的食物对减肥最有效。仅以蔬菜为例，100克青椒等深绿蔬菜中含有30毫克以上的维生素，油菜、菠菜等深色叶菜中胡萝卜素在2毫克以上，绿叶菜中铁为102毫克，钙为100毫克左右。如果日常膳食中包括全麦谷物、深绿和黄色蔬菜、水果、牛奶、鱼、精瘦肉和豆类等，摄入的卡路里总量相对较低，体重超标及患糖尿病的可能性有望降低一半以上。

　　上班一族多在外用餐，所幸商家迎合现代人观念，纷纷打出了绿色牌和健康牌。全麦面包、海鲜三明治、鱼柳