营养专家开强方：食疗营养依人发丝(组图)_伊人风采

营养专家开强方：食疗营养依人发丝(组图)

http://www.sina.com.cn 2006年11月15日16:06 人民网-健康时报

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秀发美女(新浪伊人风采配图，来源：风度杂志)

　　北京东城区黄小姐：我的发质一直不太好，最近越来越干涩，并过早地出现了白发，每次洗头发都会脱落很多。请问，通过吃什么能改善头发的发质呢？

　　空军总

：头发的生长需要各种营养素，其中包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素。如果某些营养素摄取不足，发质就会变干燥、花白、生长缓慢或脱落。头发中的主要成分是蛋白质，因此必须保证蛋白质的摄入量，平时要吃鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆制品等。各种维生素，如维生素A、B、C、E等可使头发充满光泽，平时应多吃蔬菜、水果、芝麻、核桃等硬果类食物。头发的生长中，离不开无机盐，如果缺少无机盐，就会导致黑发变灰或变白，所以在日常膳食中，应多吃蔬菜、水果和海产品，尤其是根块状蔬菜不能忽视，如萝卜、土豆等，含有丰富的无机盐。各种微量元素能维持头发的坚韧度，多吃海带、鱼虾等，能保持发质中的微量元素，避免头发过早折断或脱发。

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