白雪鱼排营养补充站：19g脂肪，32g蛋白质，11g碳水化合物

　　比目鱼排每个75g

白雪鱼排用料

　　用料

　　土豆        200g

　　比目鱼排     8个

　　黄油         30g

　　鸡蛋         1个

　　杏仁片       50g

　　费城奶酪    125g

　　辣根酱       15g

　　盐         约3g

　　黑胡椒粉   约3g

白雪鱼排做法

　　做法

　　1. 将鱼柳用盐和黑胡椒粉调味，将土豆煮熟，切成0.5cm厚的片。

　　2. 把鱼柳背面(带皮的一面)朝下，将费城奶酪和辣根酱混合均匀后涂在鱼柳上，再将土豆片放在上面，(注意不要铺的太满，将鱼排的边缘部分留出来。)最后用牙签穿好固定。取鸡蛋的蛋清均匀的涂在鱼排上面，沾上杏仁片备用。

　　3. 在烤盘中垫入油纸，在上面涂上一层融化的黄油，将准备好的鱼排放入烤盘中。

　　4.烤制：把加工好的鱼排放入预热好的烤箱中，用180度烤制15分钟即可。(食用前将牙签取出)

白雪鱼排小贴士

　　小贴士

　　可用奶油奶酪代替费城奶酪

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(文字/ 贝太厨房  图片/贝太厨房 责编/Ashley)