L'Atelier de Joel Robuchon

　　L'Atelier de Joel Robuchon

　　地址：香港香港岛中环德辅道中12-16号置地广场告罗士打大厦4 楼401号

　　电话：00852-21669000

　　L'Atelier de Joel Robuchon是当代最受敬仰的法国名厨Joel Robuchon所创立的，亦是当今经营最多米其林星级餐厅的法国名厨。现年66岁的Joel Robuchon在全球10个城市共拥有20家餐厅，总计享有26颗米其林星。

　　今年米其林餐厅二星的名单比去年多了3家，共13家。除了以往的10家外，加入了两间日本餐厅“天空龙吟”、“sushi yoshitake”以及由米其林餐厅一星升至二星的粤菜馆阿一海景饭店。

阿一海景饭店

　　阿一海景饭店

　　地址：香港九龙尖沙咀弥敦道63号国际广场29楼

　　电话：00852-23280983 

　　天空龙吟

　　地址：香港柯士甸道西1号环球贸易广场101楼

　　电话：00852-23020222 

　　sushi yoshitake

　　地址：香港苏杭街29号尚圜

　　电话：00852- 26436800 

　　而获得米其林餐厅一星的新贵有开业约一年的The Prinicpal，主打西班牙慢煮料理，主厨Jonay擅长分子美食，首要推介是以摄氏63度烹调的流心蛋，打破一贯的传统煮法，保证食落有惊喜。另外，平民食堂如添好运、阿鸿小吃依然榜上有名。

The Prinicpal 以摄氏63度慢煮45分钟的流心蛋

　　The Prinicpal

　　地址：香港香港岛湾仔星街9号地下

　　电话：00852-25633444  

　　添好运

　　地址：香港九龙旺角广华街2-20号翠园大厦2期地下8号铺(另有3家分店)

　　电话：00852-23322896  

　　阿鸿小吃

　　地址：香港香港岛北角和富道84-94号银辉大厦地下4号铺(另有1家分店)

　　电话：00852-25701108  

　　去香港或游玩或血拼或度假的各位，不妨去以上米其林餐厅一探美味。  

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(图文/网络综合责编/胡茜)

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