米其林餐厅代表着杰出美食，能够被评为米其林餐厅的餐厅都值得你专程拜访。因大陆地区尚未评选米其林餐厅，所以离我们最近的米其林餐厅应该就属港澳地区的了。

新鲜出炉 2013米其林餐厅香港篇

　　一年一度的饮食界盛事《米其林指南香港澳门2013》终于出炉，这份被誉为饮食界最高荣誉的指南，今年共收录了286间来自香港的餐厅和酒店(244间餐厅与42间酒店)及62间来自澳门的餐厅和酒店(46间餐厅与16间酒店)，一起来看看在香港有哪些米其林餐厅吧。 

　　关于米其林指南

　　在1895年，米其林(Michelin)本是轮胎制造商，最早期的米其林指南于1900年在法国发行，编写关于维修车辆、停车点的饮食内容。时至今日，米其林指南发展成饮食界的重要标杆，而香港、澳门篇于2008年面世，评分制度为3个等级，以三星为最高级。评审以餐厅服务、环境装潢与气派、菜式的好坏、上菜的次序等等来评分。可是，亦有人批评认为外国评审的角度不够地道，以香港的米其林餐厅为例，往往是西餐厅更易夺星。

　　今年摘得米其林餐厅最高级别三星的餐厅惊喜不大，依然由中环四季酒店的法式餐厅Caprice、粤菜馆龙景轩、意大利餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 、置地广场的法国餐厅L'Atelier de Joel Robuchon蝉联。

Caprice 爆谷芝士饼伴无花果千层酥配红莓无花果雪葩

　　Caprice

　　地址：香港香港岛中环金融街8号四季酒店6楼

　　电话：00852-31968860

　　需提前一个多月预定，靠窗位置可以看到无敌维港海景。中午去的话比较划算，套餐两道港币460，三道港币520，另外需加10%服务费

龙景轩 鲍鱼鸡粒酥

　　龙景轩 Lung King Heen

　　地址：香港香港岛中环金融街8号四季酒店4楼

　　电话：00852-31968880

　　从2010年到2013年一直坐拥三星头衔，新同乐掉星后，又再度成为全球唯一一家米其林三星中菜馆。餐厅每年根据季节换4次菜单，点心的菜单则是每周一换。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 提拉米苏

　　8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

　　地址：香港香港岛中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺

　　电话：00852-25378859

　　这家米其林三星餐厅其实已将分支开到了上海，地址为上海市圆明园路169号协进大楼6-7楼，感兴趣的朋友不妨去一试。

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