不同性格喜好的新人，对自己的婚礼及婚宴的要求，自是不尽相同。有些爱热闹铺张；有些爱奢华瑰丽；有些爱浪漫简约；有些爱宁静私隐。无论哪种喜好，环境、食物、服务质素都是新人们，最重要的考虑因素。若嫌在市中心举行婚礼及婚宴太过普通？位于荃湾青山公路旁及马湾海峡的圆华荟厨，定能给您一个意外惊喜。

　　坐拥马湾天然海峡美景

　　圆华荟厨位于荃湾酒店式服务住宅汀兰居地下，位处马湾海峡之内，邻近深井海峡，左边背靠荃湾住宅区。对岸是青衣货运码头，将视线再往右移便是著名景点：汀九桥及青马大桥。餐厅的长型设计，让人从门口走到露台，再走进餐厅及贵宾室，均能饱览沿海岸不同景观。即使只是坐在餐厅之内，也能透过落地玻璃，环视四周不同日夜景观。

　　完善海陆空配套交通

　　初看餐厅地址，以为应是偏僻之地，但当亲自前往时，却发现从港铁站乘搭穿梭巴士前往，也不过七分钟车程，由荃湾西站坐车则需约十分钟，还有接驳快船前往附近私人屋苑。加上连接港铁机场快线，毗连青马大桥及汀九桥，一小时内已能直达机场，可谓拥有较完善的海陆空接驳交通配套，方便港九新界，以至国内外的宾客前来。

　　海岸婚礼喜宴日与夜

　　置身圆华荟厨，总感受到被一片谧意宁静的氛围所包围，让人有说不出的悠然放松。在餐厅每走一步，都忍不住幻想勾勒出不同形式的婚礼场景。白天先在临海湾畔露天花园或是玻璃贵宾室内，举行简单而隆重的户外证婚仪式，以充满动感的大桥及海湾作背景。仪式后是户外自助(烧烤)餐或鸡尾酒会，写意地享受轻便简餐，也可以在全天窗及落地玻璃设计的酒吧内，边开怀畅饮欢贺新人，边于落地玻璃前欣赏醉人黄昏。

　　海峡石滩梦幻玻璃屋

　　入夜时份，餐厅外的景色又是另一番美态。漆黑夜空，对岸码头货轮、大桥上的车灯，如星星般闪烁不定，照出有如日本海港的繁荣宁静。餐厅装潢走简约型格路线，黑白主调衬以不同木质装饰点缀，最适合较 casual 的西餐婚宴聚餐。最值一提的是餐厅尽头的贵宾室，刚经过全新装修，从屋顶至周边均被玻璃窗包围，是名符其实的梦幻玻璃屋。坐在最多能容纳廿四人的特大宴会桌上，举头是繁星点点，正望则有海湾岸景伴膳，最重要是享有高度私隐。

　　自创fusion菜令人回味

　　餐厅以西式及fusion菜作主打，先登场的是龙虾汤或南瓜汤，配上令人赞口不绝的多款新鲜即场烤焗面包。头盘是香芒蟹肉沙律配黑醋，接着来一杯满有热带风情的特饮—粉红色Virgin Calada及白色Pina Calada，两者均以椰奶、菠萝汁、青柠汁调制而成，前者再加入蕃石榴红糖水取代原来的酒精，适合喜欢清甜又不沾酒的女士们；后者则微甜中带有淡淡Rum酒香，是新郎与男宾客宴会助兴的最佳cocktail drink。主菜杏仁牛油汁银雪鱼扒大虾及巧克力酱烧汁牛扒，分别以加入咸甜夹杂的崭新酱汁，引出肉类鲜味。甜品分别有蓝莓芝士饼及法式焦糖炖蛋，绝对是一趟圆满的味觉旅程。

　　采访当日，餐厅负责人Clara雀跃地给大家展示相机内的一张照片，原来昨晚刚巧有人在餐厅内求婚，当晚是准新人头一次来到餐厅，但新郎早有计划预备好鲜花和戒指，在女友正凝视眼前美丽海湾景致时，突然惊喜求婚，除获女友感动应允外，更获得全场鼓掌祝福，而这对准新正考虑在圆华荟厨举行婚宴呢！