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健康膳食:盛夏水果主义(组图)
http://www.sina.com.cn 2005年07月07日12:04 精品购物指南


细品盛夏水果主义

    夏天有什么好?闷热的天气搞得人心烦气躁、吃不香睡不着。好在我们还有各色娇艳欲滴的盛夏果实。火红的樱桃向你摇曳婀娜的身姿,沁凉的西瓜正敞开它那赤诚的心扉,连一向羞涩的荔枝也迫不及待展示它吹弹得破的肌肤。于是,你开始浮想联翩……但是,在被它们俘虏之前,还是先对它们充分了解、做足功课吧!免得一不小心掉进温柔的陷阱,后悔连连。

荔枝 光滑皮肤+开胃健脾

    “罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”——《惠州一绝》 北宋·苏轼

    营养评价:荔枝含有多种营养成分,有糖、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。荔枝汁多味甘甜,果肉柔软,口感甚佳。荔枝可促进血液循环,令皮肤更加光滑有弹性。荔枝性热,适合体质虚弱、胃寒、贫血者食用。

    饮食禁忌:荔枝含有降糖成分,多吃会出现低糖反应即“荔枝病”。主要表现有口渴、出汗、头晕、腹泻,甚至昏迷。此外,荔枝还易使人上火,所以一次吃3~5个即可。

    推荐食谱:荔枝蔬菜汤

    做法:将芹菜和苦瓜洗净、切段,与荔枝皮一起煮汤,之后饮用。

    健康理由:对改善妇科崩漏有明显的辅助疗效。崩漏是由神经内分泌系统功能障碍所导致的子宫异常出血,西医称为功能性子宫出血等病症。将荔枝皮与芹菜和苦瓜同煮,三者混合可清热凉血,止血,治血崩,针对女性补气、调经等妇科疾病有很好的效果。

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