在外国电影、电视剧里，豪门管家一出场，永远是一身黑色燕尾服，黑皮鞋锃亮，头发一丝不苟。再配合标志性的微笑和绅士举止，令“管家”这个词充满神秘感。

　　近日来，一则消息忽然拉近了上海人和“管家”的距离——某家政公司几番宣称要引进英国管家来沪工作。

　　虽然此事一拖再拖，大家的胃口却被越吊越高，对管家的好奇也越来越浓。

　　管家到底管些啥？管家需要具备什么样的技能？

　　既然无缘得见漂洋过海而来的洋管家，不妨让我们来看看上海的管家服务——在沪上几家著名酒店里，就活跃着这样一批酒店管家。

　　像保姆 十八般武艺全会

　　瑞吉红塔大酒店向来以“为所有客人提供24小时的专业管家服务”闻名。如果你瞧见哪位服务生身穿白衬衫、红马夹、黑色西装外套，毕恭毕敬向你点头微笑：“您好，有什么可以帮您？”没准他就是一位酒店管家。从客人入住的那一刻起，酒店管家会全程陪伴，打点一切。

　　“要成为一名合格的管家，一招一式都需要经过千锤百炼。”瑞吉红塔助理专职总管家Don从事管家一职已有4年，当年接受的培训和考试，令他受益至今：仪态和礼节是第一课。比如：与客人说话时，距离最好保持在一臂半；敲客人的房门，每次按门铃的间隔，控制在7秒左右；走路不能东张西望，一旦眼睛余光扫到周围有客人，应立即停下脚步，为客人让路；下蹲也不能随随便便；给客人递笔时，应握住笔的前部，使客人接到的是笔的后部，让他们拿得顺手；送报纸时，将报纸斜靠在手臂上，露出每张报纸的报头，让客人一目了然……

　　到考试时，Don的考题是情景模拟题——把客人领进大堂，记录册该怎么拿，进店路线怎么走，先说什么后说什么，一圈下来，Don浑身湿透。

　　还没完。管家必须百般技能样样精通。他得会烫衣服会叠西装，能替客人打包行李箱，Don还专门学过用熨斗熨烫报纸——温度要控制得恰恰好，这样可以防止报纸上的油墨弄脏客人的手。

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