>> 老字号

　　同升和 每双鞋坚持100多道工序

　　同升和始于1902年，距今已有108年历史。最初是家小门脸的作坊，以生产手工布鞋、皮 鞋知名，1932年东安市场旁同升和鞋店开业，2007年王府井总店拆迁，2009年又重回王府井老地驻扎。新店为旗舰店，走雕栏画栋传统路线，仅一层为同升和鞋店。一层一侧单独设置一间手工定制VIP房，房内有同升和老牌匾一个以及一台赚足眼球的来自二十世纪三十年代的胜家牌黑色老缝纫机，另有三代同升和传人的老师傅现场坐镇，为顾客量脚和制作鞋楦——他们就是同升和的历史。另一侧架子上放置很多手工制鞋的工具：锤子、剪刀、钳子、片刀、改锥、麻线等，另有令你能迅速扫盲的多种皮子可供选择参考：小牛皮、鸵鸟皮、小鳄鱼皮、珍珠鱼皮等。

　　同升和的定制目前与传统不同的是，仅提供皮鞋定制，男鞋为主，女鞋较少：包括各种传统西式皮鞋、靴子、休闲鞋等。每双皮鞋坚持100余道手工制鞋工序，为顾客现场量脚样，不用一滴胶水，每只鞋敲击达到上千次——这就是手工定制的最大工艺特色。定制鞋的优点是穿着舒适，同升和建议来店内定制皮鞋的客人最好下午两点多钟赶到，因为此时双脚最胀，制鞋模前再泡泡脚，在这个状态下制作出的皮鞋才最贴合脚。顾客年龄度偏大，多为企业家、商人、政府官员等。

　　定制价位：牛皮2800元起，最贵3500元；鸵鸟皮6500元左右；小鳄鱼皮15000元左右；大鳄鱼皮20000元左右。

　　定制周期：2-3个月，最快20天，适当收取一些加急费。

　　地址：王府井大街大甜水井胡同6-1号(6522 0433)

　　内联升 老字号，新鞋样

　　老北京都熟悉那句“头顶马聚源，脚踩内联升”，内联升1853年以制作官靴起家，一度被誉为官府要员专属。“内”指大内宫廷，“联升”表示顾客穿上此店制作朝靴即可官运亨通、连升三级，所以饱受官迷们喜爱。内联升当年手工制作的朝靴鞋底厚达32层，特色产品“千层底”鞋底每平方寸用麻绳纳81-100针，工艺十分了得。

　　前门大街内联升老店为大栅栏百年老店原址，大牌楼黄瓦红柱，描金彩绘，早已成为前门游客必光顾留念的景点之一。目前店内除成鞋销售外，也提供千层底布鞋手工定制，请直上三层找定制的老师傅，他们仅在周日10:00－17:00才接待定制，平日里专注于培养徒弟和钻研鞋样故不待客。内联升定制的鞋料精选纯棉、纯麻、纯毛礼服呢等天然材质，工艺特点为“一高四多”：工艺高；制作工序多、纳底花样多、绱鞋绱法多、样式多。定制千层底布鞋的手工工艺一直沿用传统制作方式，工序复杂繁多，大工序有30多道，总工序要上百道。每道工序都有严格明确的标准，讲究尺寸、手法和力度。

　　定制价位：成鞋和定制价位悬殊较大，成鞋200多元，定制1000元左右。

　　定制周期：一个月左右。

　　地址：宣武区大栅栏街34号(6301 4863/6304 1068)

　　>> 私家定制

　　老余手工定鞋 最受老外青睐

　　余师傅看上去还挺年轻，可已经开了20年老余手工制鞋店了。12年前把老店转移到了现在的阵地。这位前北京皮鞋厂的老工人如今守着鼓楼东大街，比邻南锣鼓巷，与后海也相距不远，所以招引了不少老外和摇滚青年。他的客户内拥有80%的老外，这些人多来自使馆区和外企，看见老余的手艺就贴上来了，有的甚至已是十多年的老客户。另有一些混鼓楼周边的摇滚青年，做个马丁靴或者摇滚靴什么的，再加上点铆钉和金属扣，一双下来几百元至上千元，却可以招摇很多年，这就是定制的魅力。

　　老余的店里乱糟糟的像个小作坊，缝纫机、鞋楦、各种工具和半成品，到处都是民间定制的纯朴意味，他擅长各种欧版鞋，店内可拿出最前沿的纯英文鞋样版式图。并可根据你所需来定制，一切鞋型对于一个20多年手艺的老师傅来说都不在话下。男鞋女鞋都有，女鞋模样有点简朴，还是男鞋够范儿。

　　定制价位：按皮质定价，一般600-1200元。靴子700元起价。

　　定制周期：3-4周。

　　地址：东城区鼓楼东大街37号(6404 1406)

　　连升阁手工制鞋坊 10天出好活儿

　　平安里地铁一开通，到连升阁手工制鞋店可就方便多了。该店已开了八九年，从前也是个名不见经传的老字号小作坊，直至有一天改为了连升阁这个名儿。店内遵循新街口平安里一代流传的老北京风韵，放着榻、鸟笼、雕花门扇等，传统的一板一眼，很讲究。长期驻扎三个手工制鞋的老师傅，都来自南方，个个身怀几十年的老手艺，天天在作坊里专注制鞋，哪个都拿得出好功夫。

　　这里出品手工定制的各种意大利进口原料的欧式皮鞋、靴子、凉鞋等，满店堂内都是精工细制的各类鞋品。定制流程：按照个人脚型特点，量脚、选料、做鞋楦等，经过非常复杂的工序方能成就一双成品鞋，与其他定制鞋店不同的是，这里定制周期较短，老师傅们紧赶慢赶，尽最大能力让顾客最短时间内拿到成鞋——原料有牛皮、羊皮、鳄鱼皮等的男女皮鞋。即使在机械工业高度发达的今天，世界最高档次的皮鞋依然是用手工缝制的。制鞋技师的传统缝制工艺绝不是机械缝制可以取代的，老师傅们的手艺叫人期待。

　　定制价位：牛皮单鞋600元起，鳄鱼皮5000元左右，靴子1200元起。

　　定制周期：10天。

　　地址：西城区西四北大街92号(6616 1008)