永泰福朋喜来登酒店

巧克力山莓糖

独一无二的巧克力口味 草莓花饰冰淇淋

　　永泰福朋喜来登酒店

　　高科技的艺术品

　　酒店的甜品向来定位为出品精细，冰淇淋也不例外，身为韩国人将分子美食的烹调方法运用在冰淇淋上，舀一勺芒果浆液像变戏法般变为蛋黄形状，外面薄薄一层皮吹弹可破，似乎都能感觉到里面液体的流动。明黄色把底下的奶油衬得格外白嫩，从上俯视，更像是个煎制7分熟的鸡蛋。这次的主角冰淇淋藏在碗底，吃的时候与奶油拌匀，再混合芒果的微酸味道，一阵清凉。

　　编辑点评：另一道冰淇淋将炸过的米球与糯米组合，把巧克力与草莓放在一起，最后再撒上一层百香粉和巧克力粉，俨然一副要碰出火花的劲头。

　　人均消费：80元

　　地址：海淀区远大路25号永泰福朋喜来登酒店1座  

　　酷圣石

　　冰石板上的创意

　　这个同样来自美国的品牌是朝气蓬勃的年轻代表，与众不同的是美国进口的冷冻花岗岩拌冰台。别以为是简单的一块石板，酷圣石的精髓就在于此，常年保持零下9摄氏度的岩板是冰淇淋的天然造型室，将冰淇淋放在这里，用冰铲塑型，再将布朗尼蛋糕块、核桃仁与焦糖、巧克力浆混合，上下翻飞的冰铲让这些不同配料融合完全。一杯散发着浓郁巧克力香气的酷圣石最爱就新鲜出炉了。多达30种配料给客人提供最大发挥余地，既有喜力棒、M豆，又有彩虹糖针、棉花糖，当然还少不了新鲜水果的健康营养。

　　编辑点评：拌好自己心仪的冰淇淋作品，放在刚出炉的华夫饼上口味更佳。

　　人均消费：45元

　　地址：朝阳区建国门外大街1号国贸商城B1楼

　　31种美国风味冰淇淋

　　天天心欢喜

　　美国的餐饮文化成就了不少经典品牌，31当属其一。店内有着保证31天都能吃到不同味道的口号，光是看着两个大大的透明冰柜里盛放的各色冰淇淋，便已让人满心欢喜。无糖、低脂、坚果、水果给客人提供最大程度的选择空间。想凉爽到底的可以点份薄荷口味细细品尝，颜色如名字一样是清新的青绿色，入口便是不算浓重的奶香夹杂着些冰凉口感，是那些不喜甜腻食客的不二选择。而雅摩卡杏仁富滋和奶油山核桃的加入则是奶香控的最爱，冰淇淋稠密润滑搭配里面坚果的独特醇香，入口便是满溢的甜蜜。

　　编辑点评：这里还能找到香蕉船的踪影，三个冰淇淋球上有着不同酱料的堆叠，最适合热恋的情侣一起大快朵颐。

　　人均消费：60元

　　地址：朝阳区建国门外大街友谊商店旁

　　古斯曼意大利冰淇淋

　　薄荷口味正当红

　　欧洲的冰淇淋王国当属意大利，那里纯手工制作的冰淇淋，品质享誉全球。在幸福村中路的古斯曼冰淇淋店是该品牌在北京的第二家，另一家位于时尚潮地三里屯。古斯曼来自意大利北部维罗那美丽的加达尔湖畔，Gustomenta在意大利语中就是“清凉的薄荷味”的意思，所以到这里吃冰淇淋，薄荷口味是店里的明星产品。翠绿色的冰淇淋与店面的绿色设计相呼应，薄荷的口感虽浓郁但并不刺激，每个人都很容易接受，入口的时候，冰淇淋的凉与薄荷的清凉二者合一，是一种很舒适的味觉体验。

　　编辑点评：薄荷的口味不是每个人都能接受，但如此炎夏，清凉感受谁不追求，不如试试这里主打的薄荷口味，不刺激很清凉，搭配的内容也非常丰富。

　　人均消费：70元

　　地址：朝阳区幸福村中路55-1号杰座大厦底商

　　Awfully Chocolate

　　独一无二黑冰淇淋

　　最开始知道Awfully Chocolate的人几乎都是因为这家店的独特的巧克力蛋糕，来自新加坡的Awfully Chocolate蛋糕只有外形统一的朗姆酒樱桃巧克力、香蕉巧克力和原味巧克力三种口味。炎夏来临，冰淇淋成为主角，而“黑”巧克力冰淇淋是店里唯一一款夏季特冰品，简洁专一却并不单调。一贯坚持的白色的冰淇淋包装小纸盒上，又将环保绿色的包装进行到底，盒子上的一个“黑”囊括了这款冰淇淋的全部含义。厚实的黑色冰淇淋弥漫着黑巧克力的浓郁香气，冰淇淋入口细腻，巧克力的独特味道更值得回味。冰淇淋无论是按什么分量购买，都有相应的选择。

　　编辑点评：就像他家的蛋糕只有三种一样，这里的冰淇淋只有一种，十分有腔调。

　　人均消费：25元~80元

　　地址：东直门来福士广场地下1层05a 

　　冰火两重天

　　冰淇淋与鸡尾酒在这里开始了一场奇异的碰撞之旅，两种冰凉口感和呼应的味觉是那样平衡，随后，舌尖的刺痛感和身体的热度上升简直让这夏天随你的心情high起来了。

　　搭配哲人

　　GLEN BAR的白羊座调酒师，年轻的他曾在调酒师青年选手锦标赛中夺冠。

　　white lady+夏威夷果仁冰淇淋

　　必富达金酒与君度立娇酒混合调制出的white lady鸡尾酒混合了金酒的杜松子香味与君度的橙香味，其中还有黄柠檬的酸。口感清爽、润口，最特别的是混在酒中的细碎冰碴，一进口中便融化，与微辣的味道相融合，有在口腔中爆开的感觉。

　　little princess鸡尾酒+曲奇口味冰淇淋

　　由哈瓦纳朗姆酒、马天尼红威丰酒与安高天娜苦酒混合调制出的little princess鸡尾酒呈现诱人的玫红色，通透感十足。朗姆酒的烈性味道被大量冰块搅拌而稀释，配合马天尼红威丰酒本身的甜味，让这款鸡尾酒略带甜香，杯中的新鲜樱桃给酒增添水果芳香的同时也饱含酒的醉气，回味十足。

　　梅雪鸡尾酒+杏仁味冰淇淋

　　西班牙堤欧雪莉酒与梅子酒混合调制出的梅雪鸡尾酒酒体是透明中带有微黄的色调，入口时新鲜带有果香的淡淡味道，带有梅肉梅酒特殊的酸味。而后回味有白葡萄的果香，两者混搭，刚刚好出现一种类似杏仁的清甜口感。(李黎 李信玲 郭小懒 刘朔硕)