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东方饮食以蔬菜为主(新浪伊人风采配图，来源：四川在线)

　　东方式饮食更

　　传统的西方饮食，以肉类为主，一旦肥胖，减肥较为困难。

　　传统的东方饮食，是“淀粉+蔬菜”。因饮食造成的肥胖也属“淀粉型”肥胖，只需要减少淀粉摄入就可以达到减肥目的。

　　美国大学营养学杂志曾经发表过研究文章说明东方式饮食习惯更利于减肥。研究以500人为对象，施之以东方式饮食法减肥，一个月时间，男士们平均减轻2.5公斤体重。女士们由于体内激素及其他原因，减掉1.25公斤体重。这项实验还有一个发现，即受试者们的胆固醇水平平均下降了11%，血压平均下降了6%。简单地说就是他们比以前明显地苗条健康了。

　　为什么会这样呢？这是因为以肉食为主的饮食习惯改为以淀粉蔬菜的饮食方法时，虽然和原来吃的一样多，但吸收的热量却比从前大大减少了。