减肥：土豆越吃越瘦的诀窍(组图)(4)_伊人风采

减肥：土豆越吃越瘦的诀窍(组图)(4)

http://www.sina.com.cn 2006年09月04日11:12 舜网-济南时报

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土豆不会刺激肠胃(新浪伊人风采配图，来源：千龙新闻网)

　　首先，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种成碱性食品。而所有的精白米面都让人体质偏酸。其次，土豆的蛋白质质量高。虽然蛋白质的含量只有2%，但是其中富含赖氨酸，只要吃的数量足够多，就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。第三，土豆含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。第四，土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。土豆的纤维质地柔软，不会刺激肠胃，各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。

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