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    消化芹菜需要的热量比吃进去的热量多，所以怎么吃都不胖，是真的吗？

    十周一万美元的减肥计划是什么计划？是给外星人做的吗？

　　主持人：我们看到一些文章，比如说芹菜这个东西，如果你吃一根下去，你消化这根芹菜需要的热量比你吃进去的热量还要多，所以吃芹菜怎么吃都不会胖，是真的吗？

　　曾远征：这涉及到一个专业的知识问题。比如说有的人想

　　主持人：估计咱们这个聊天肯定特受欢迎，因为您还是教我们还是得吃饭，越吃饭越瘦。

　　金山：要求大家多吃。

　　主持人：多吃怎么回事？

　　金山：其实是顿数多，每次吃得少。

　　曾远征：我们把你的总热量，我老说咱们现在该中秋节了，不吃大月饼，吃小月饼。但是过去是吃两餐或者是三餐，变成四餐，但是总量还是这个小月饼这么多量，但是吃成六餐、四餐，每次消化食物的时候就消耗一定的热量，尽管没有像金山老师说的爬楼，这样你消耗的热量就比别人多。

　　主持人：分多一点餐，每次少吃一点。

　　曾远征：少量多餐，是多餐次，不是多食物。

　　主持人：然后爬楼梯。

　　曾远征：然后再爬楼梯。

　　金山：爬楼梯只是一个方法，还可以散步、游泳，或者说自己做一些瑜珈。

　　主持人：瑜珈也能减肥吗？

　　金山：瑜珈也是一种运动。

　　主持人：太狡猾了你这个回答(笑)。

　　曾远征：游泳消耗的热量最多。

　　金山：比较快。

　　游泳是非常好的东西。

　　主持人：但是每次游完泳非常饿，然后又吃好多。

　　金山：我们提倡你在运动之前、之后，不要让自己达到特别饿的状态，一旦到那种状态，你如果去正餐，人的第一反应就是使劲先吃高能量的食品，先吃饱了再说，这样对食物选择不太好，我们是希望食物的均衡，高能量的食物吃一些，吃的量比较少。高纤维的和维生素多的，比如蔬菜水果类也要多吃。实际上我们认为，比如碳水化合物加上水果，应该比肉类，体积比例来讲应该是5：1，但是如果你特别饿，可以先吃肉，把自己撑饱了以后，蔬菜水果可能不吃了。

　　曾远征：还有吃的方法问题。比如你特别饿了，来了自助餐就要先吃蔬菜水果，把这些能量密度低的食物吃到肚子里有很好的饱腹感。

　　主持人：太亏了。

　　曾远征：不要心疼自己那点餐钱，比如你没有这个知识，盲目花钱，药物减肥是非常可怕的，而且花的钱更多的不计其数。

　　主持人：十周一万美元的减肥计划是什么计划？是给外星人做的吗？

　　金山：这是给美国人做的，因为美国肥胖人比较多，我们的计划实际上是针对经济方面比较宽裕的一些人，他们对于这方面的需求也特别迫切。我们是找了营养师和私人教练一起全职负责这么一个客户，客户任何吃的、运动的都是我们给他计划。他整个生活的起居安排也是要经过我们的许可，有可能我们一天是24小时都有服务，十周下来把他的饮食习惯和运动习惯都调整得特别好，而且十周本身运动量也特别大，饮食是完全符合他的健康。所以，这十周下来瘦10镑的可能性是非常大的，而一般都瘦20多镑、30多镑，减下来以后还能坚持。

　　主持人：把人家累瘦了还收人家好多钱。

　　金山：对。

　　主持人：在中国收费不会这么贵吧？

　　金山：便宜多了。平均来讲如果是一对一咨询，可能一个月也就才300、400块钱。

　　主持人：一对一咨询，都有那些方面？

　　金山：我们秀体网SHOWTI.COM，这个上面有我们的咨询电话。我们的体重管理师给大家制订营养计划、健身计划，还有就是自己的行为调整的计划，以及其他人给支持的计划。比如我们会把所有人聚集起来，在某个地方聚集起来吃一顿饭，这些人都是大家在减肥。

　　主持人：减肥的时候还请人家吃饭。

　　金山：对，但是由我们安排食谱。我们是把减肥的过程，以前是非常孤独、非常难受，是跟自己做斗争的一个过程，变成有人帮你一起，有人步步跟你一起走，每个星期都会跟你联络，调整你的计划，把大家同时在一起减肥的这些人集合起来，大家互相支持、鼓励。变成像是做游戏，或者就像上学一样，上一个什么培训班一样的感觉，很轻松。只要你按照老师布置的作业做，就可以毕业那样的感觉。

　　主持人：我们这种只能蹲班了，有没有特别优秀的学生给大家展示一下？

　　金山：有一些。

　　(金山给网友展示减肥成功的照片)

　　比如有一个怀孕期间跟我们一起……

　　主持人：怀孕期间？就是生完小孩？

　　金山：体重管理，不至于体重增长特别多，经常跟老公一起散步，做一些垫上的运动，锻炼她的背肌，保持她肌肉的弹性。生完小孩慢慢进行一定的节食，身材恢复得非常好。

　　主持人：有一个比照。

　　金山：一开始怀孕的时候身材还是蛮胖的，孩子生出来以后很快体形恢复得非常快，这是小孩6个月的时候，体形基本恢复。

　　主持人：啊，6个月已经这么瘦了？

　　金山：对，她恢复得非常快，就是因为她一直是……

　　主持人：被你们管着(笑)？

　　金山：对。

　　主持人：现在主要是让大家通过网络上跟您交流吗？

　　金山：我们其实有面对面的交流的机会，也有很多是在电话上面交流的机会，在网络上也可以。我们在网络上，就像刚才我们说的网站。另外，10月份要开减肥班，我们这个班在北京的CBD地区，在蓝宝国际公寓里面的健身中心里开，每课大概30、40人，有曾老师、我、心理学家，都一起跟大家分享如何成功减肥。

　　主持人：这个一定得给新浪网友一些优惠。

　　金山：没问题。

　　主持人：现在就要优惠(笑)。

　　金山：如果新浪网友来的话，我一定会热诚接待，给予优惠的。

　　主持人：大家以后要注意看一下新浪的女性频道，我们随时会播出一些“秀体”给大家的优惠。

　　问一下曾老师，有人说喝酒是长胖的，是这样吗？

　　曾远征：喝酒主要是干扰你体内的正常代谢，因为酒是一种纯能量的食物，而且这个能量，在咱们体内，它自己燃烧有它自己的规律，而且喝完酒不是说这个能量需要就存起来。而且它自己在燃烧，每次咱们喝酒的时候都知道，很快有的人喝得脸红脖子粗，很快就醉酒了。它从哪儿走呢？从肝脏代谢，咱们知道咱们的肝脏是什么样，加工厂，你的身体三大代谢都在这里走，它在这里走就干扰了你的脂肪代谢，就进行别的燃烧了，然后脂肪就在肝脏堆积。生活中间比比皆是，凡是经常爱喝酒，往往都有脂肪干。

　　主持人：可是体形看起来好像很瘦，有的干瘦干瘦，酒鬼特瘦？

　　曾远征：不是，你的生活圈子可能年轻人多一点，我的生活圈子中年以上的人比较多。

　　主持人：他们的恶果还没出来。

　　曾远征：对，都是大肚子，侧面一看都是大写的D字。

　　主持人：我们老觉得酒下去，把你身体器官都麻醉了，这时吃什么都不管用了。

　　曾远征：这是你自己编的童话，实际上不是这么走的。

　　主持人：越吃越胖。比如像“十一”也快到了，大家总得出去Happy Happy，疯狂一下，喝点酒，有没有补救的方法，比如喝的特多、吃的特多，有没有什么方法挽救一下身材？

　　曾远征：咱们总不能像座山雕头三天都不吃饭。因为食物总是有一段时间内我要保持一个相对的平衡。比如说还有几天过“十一”了，像新浪计划30号开一个大Party，头几天吃得稍微清淡一点。不是不吃，要少量多餐，但是这几天要吃得少一点，这几天中间的工作餐就不要抢鸡腿去啃，吃点素菜、青菜，这几天你吃一点可能还好一点，但不要连着吃七天，就前功尽弃。

　　主持人：有的同事说明星吃什么东西，然后都吐，吐出来就好了。

　　曾远征：可惜了。

　　主持人：可惜了，这个回答最简单。

　　曾远征：不仅是吃的东西吐出来，还包括你的体液、电解质，都吐出来了，损失太大了。

　　主持人：还是不能吐。

　　金山：往里吃的过程是非常愉快的过程，但是往外吐的过程，这两个过程加起来是抵消的，有时要吐，吃起来可能都没那么大劲。

　　主持人：之前想一想，这可能也是一个瘦身的方法。

　　曾远征：再开Party，还是要适当适可而止，根据你自己的情况。但是有的人说，比如说像奶油蛋糕，它是高能量的食物，但是你要是去参加我的生日Party，你不来，驳了我老太太的面子，但是来要少吃一点，意思到了。

　　主持人：盖在别人的脸上，也不长胖。曾老师帮我们总结一下，有哪些食物是打死都不能碰？巧克力、蛋糕？

　　曾远征：这些食物无所谓好坏，你说的打死不能碰的食物应该说没有。但是建议减肥期间不要吃或者少吃，比如巧克力、奶油蛋糕，还有质量特别好的这些含奶油特别多的冰激凌，还有甜饮料，尽量少吃，或者不吃。我们为什么今天老是说要给大家咨询，改变理念呢？是因为你有不良的生活习惯，我们还是要平衡膳食。这些甜食还是不要吃，尤其是在减肥中间，这些甜的、腻的、油炸的，北京人早晨爱吃油条，小伙子一下能吃三根，油条面粉本身热量不高，油的热量可就太高了，恐怕你这一顿吃进去，就要把你一天的热量吃进去了，你不可能中午、晚上不再吃东西了，是这样的。

　　另外像汉堡、炸鸡腿，油炸的东西不要吃。