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健康:白领饮食十大“夺命”恶习(组图)(7)http://www.sina.com.cn 2007年10月10日15:21 中国网
保温杯泡茶(新浪女性配图,来源:国际在线) 夺命恶习7:保温杯泡茶 夺命理由:破坏维生素,大量渗出鞣酸和茶碱。 茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。 见招拆招:换杯子。
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