润燥药膳之白梨蜂蜜

　　准备大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核，把蜂蜜放在梨心中，然后放入碗中蒸熟服食。

　　适用人群：干咳少痰者。

　　润燥药膳之雪梨饮

　　准备雪梨和适量蜂蜜。将雪梨去皮切碎，捣汁饮用，或将其熬膏加蜂蜜饮用。

　　适用人群：这种药膳适用于因秋燥引起的口干、口渴、咽干等症状的人。

　　润燥药膳之玉米红薯粥

　　准备玉米面50克，红薯500克，金丝枣20枚

　　将红薯洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至红薯七八成熟时，把玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是，中间要不断搅动，以免煳底。

　　适用人群：这种粥非常适合因为秋燥出现便秘的人食用。这是因为红薯中含的维生素比较多，有益气生津、宽肠胃、通便秘的作用，而玉米中含较多的植物纤维素，也有润肠通便之功效。

　　润燥药膳之丝瓜肉片汤

　　用料：瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。将猪肉洗净，用刀切成薄片；丝瓜去皮、洗净，切成片状。炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油，肉片鲜嫩，汤清味美的汤就可以出锅了。

　　适用人群：鲜嫩的丝瓜，清香带甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。丝瓜营养丰富，食用十分有利于健康。丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性”。所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效。经常喝些丝瓜汤，既能补充营养，又可去秋燥。丝瓜入菜，色泽碧绿生青，清香滑嫩甘美，适合所有人群。

　　润燥药膳之百合炖芦笋

　　准备百合100克、鲜芦笋50克。将百合掰成瓣，撕去内膜，盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用；炒锅洗干净，加入适量的水和百合煮到七成熟的时候，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

　　适用人群：这种药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。

　　秋季润肺还有这些食物

　　秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食品。

　　1、葡萄：葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

　　2、大枣：大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。

　　3、石榴：石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

　　4、柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

　　5、百合：百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。

　　6、银耳：银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多黏稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。

　　需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。