导语：明星减肥有何心得？这次找来六位香港的著名演员及模特儿，齐来分享她们的瘦身秘方，她们的餐单多以蔬果为主，准备容易。

　　Kathy 推介糙米饭

　　香港名模的周汶淇身形无时无刻都保持纤瘦，这全因她吃得清淡，而且为了健康着想，她推介隔天吃1碗糙米饭。她认为午餐难以避免吃得多及杂一点，但如果午餐吃得太丰富，相对地晚餐就应吃得比较少。

　　早：煮蛋白2只，全麦面包1片，果汁或清茶1杯

　　午：随意任吃

　　晚：糙米饭

　　小贴士：晚餐戒吃淀粉质及甜点

　　卡路里：800-1000

　　营养师点评：宜加奶加水

　　“Kathy的餐单唯一欠缺的是奶类食品，不妨于早餐以1杯脱脂奶代替果汁或清茶，她亦可以选择乳酪或低脂芝士。另外，不得不提糙米饭属于一种粗糙的纤维食物，容易造成便秘的问题，粗糙的纤维要吸收水分，大便才能被软化。”

　　阿Yan 爱喝瘦身汤

　　阿Yan坦言很怕冷，因此在冬天常吃火锅，体内储存了不少恼人的脂肪，为了赶走它们，她推介一款以蔬菜为主的瘦身汤。

　　瘦身汤材料：包心菜2个，西芹数个，洋葱2个，青椒2个，番茄2个，葱6条

　　做法：将所有材料加水煲滚，再加盐或胡椒粉调味

　　吃法：代替正餐，同时再配以蒸熟的鱼或瘦肉

　　卡路里：500-700

　　营养师点评：营养不足吃后易倦“这款瘦身汤以蔬菜为主，蔬菜含有丰富的钾质，有助身体排走多余的水分。另外，这餐单卡路里极低，而且营养并不均衡;缺乏碳水化合物，身体所摄取的热量不足，会觉得疲倦及四肢无力，并不适合长期使用。我建议每餐可加入适量的面包、饭和粉面。”

　　Ella 餐单最均衡

　　Ella的身段十分平均，虽然未至于是十分瘦削的类型，但身材实在引人注目，而且经营养师分析，称赞她的餐单最为均衡，究竟她吃些什么来keepfit呢?

　　早：梳打饼3片，低卡芝士1片，苹果1个

　　午：粗麦包4片，配以生菜、青瓜、番茄

　　晚：鱼/鸡肉4安士，白菜1杯，杂菜沙律1杯

　　小贴士：以少油、少酱油为主

　　卡路里：1000-1200

　　营养师点评：宜多加生果“Ella的餐单相当不错，营养十分均衡。在餐单1当中，唯一的不足是没有足量的水果，她可于餐单中加入橙或梨等糖分较低的水果。这个餐单的卡路里摄取量大约有1,000-1,200，而1个正常的亚洲女性每天应当摄取的卡路里是1,500-1,800，因此如果跟从这个餐单，1星期可减约1-2磅。”

　　Rosanne 麦皮吸走油分

　　拥有美好身段的Rosanne，推介以麦皮作keepfit主吃，因为她听闻麦皮有吸油及抗衰老的功效。

　　她坦言爱吃零食及甜品，但为了保持纤瘦的体形，她会于下午6时前进食各类甜品与零食。

　　早：麦皮+水(不加糖或奶)，1杯牛奶

　　午：随意任吃

　　晚：汤，水果

　　小贴士：戒吃淀粉质，于早餐前空肚服维他命丸

　　卡路里：800-1000

　　营养师点评：最好加肉加薯仔“Rosanne的餐单问题不大，但要注意在午餐时摄取足够的淀粉质及蛋白质，以及3两肉类(即1只手掌般大)。至于晚餐则可以加入马铃薯及蔬菜。而于下午6时后停止进食甜品与零食的说法，其实应根据睡眠时间而决定何时停止进食，否则难以避免会于6时前放肆吃得更多。一般标准是于临睡前的4小时不再进食零食与甜品。”