酸奶银耳水果羹

　　主料：酸奶250克，猕猴桃250克，银耳(干)100克，木瓜100克，苹果100克，梨100克

　　调料：冰糖50克

　　做法：

　　1. 将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；

　　2. 小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；

　　3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。

　　Tips：

　　酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

　　炒丝瓜

　　主料：丝瓜250克

　　调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

　　做法：

　　1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片；

　　2. 油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；

　　3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

　　Tips：

　　此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。