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避暑佳品 12道盛夏清凉家居饮品DIY(组图)

http://www.sina.com.cn  2009年07月21日00:12   时尚网

  导语:不要嫌材料太普通,也不要嫌做法太没技术含量,烦热的夏天,我们就需要这样顺手拈来的——凉爽

  12道盛夏清凉家饮DIY

  绿豆沙

绿豆沙
绿豆沙

  材料:绿豆150克、盐、冰糖。

  做法:

  1。绿豆洗净后浸泡一夜,捞出在锅底铺平。

  2。加水到没过绿豆一厘米,大火煮开。加冷水至原先的2倍高度,继续大火煮至沸腾。

  3。重复加冷水的操作一次。待沸腾后火改至最小,边煮边用勺或小笊篱反复压绿豆,让绿豆皮脱离出来。

  4。关火用篦子滗出绿豆沙,视个人口味加冰糖。

  GH提示:

  ●绿豆一定要充分泡透泡涨。

  ●反复加冷水是利用应力的作用促使绿豆成为沙状,这能让操作时间压缩到半个小时左右。

  护咽开音汤

护咽开音汤
护咽开音汤

  材料:胖大海3颗、罗汉果1颗。

  做法:

  1。将罗汉果敲碎,取出里面的絮状物。

  2。将罗汉果的絮状物和胖大海放在碗中用水浸泡片刻,或者稍煮一下都可。

  GH提示:

  ●胖大海也不是万金油,只有风热所致的急性咽炎、扁桃体炎及上火引起的便秘时使用才对路,而干咳、痰少发黏或咽干喉痛的症状用胖大海就不对了。

  ●GH特意提醒你,千万不要在空腹的时候喝胖大海,否则你就会需要很多卫生纸。

  马蹄奇异果饮

马蹄奇异果饮
马蹄奇异果饮

  材料:荸荠5颗、奇异果1颗。

  做法:

  1。荸荠与奇异果去皮切小块。

  2。入榨汁机,加少许水榨成汁即可。

  GH提示:

  ●荸荠不但止渴解毒,还具有温中益气的本领,因此很适合与食性偏寒的水果搭配,你也可以根据自己的喜好,把奇异果换成其他水果。

  双菊莲心茶

双菊莲心茶
双菊莲心茶

  材料:杭菊10克、贡菊10克、莲子心3克、冰糖5克。

  做法:

  1。莲子心冲洗掉表面尘土,热水浸泡20分钟。

  2。将水罐加满开水,然后把两种菊花投进去,立即加盖,5分钟后即可加冰糖调味饮用。

  GH提示:

  ●莲子心需要较长的时间才可以泡出可溶物质,所以要先泡。

  ●菊花中的挥发性芳香物质是菊花最宝贵的,所以千万别偷懒不盖盖子,让这些有价值的东西溜掉。

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