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初夏清肠大作战(组图)(3)http://www.sina.com.cn 2007年05月24日18:29 《都市主妇》杂志
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车前草花茶 车前草是一种在田野、路旁经常可以见到的小草。在我们国家,车前草在各个地区都有生长,是廉价常用的草药。在西方国家,车前草一直是广受欢迎的食品,而不是被当成草药。车前草适合的烹饪方法有炒、焯水后凉拌、做馅等,还可以用来泡茶。因为有很好的解热利尿效果,车前草尤其适合夏天食用。 生育健康YES! 与其他有相似功效的草药或有保健作用的食品相比,车前草具有独特的优势。中医认为,车前草泻热行水而不走真气,以通为补,行水的同时有强肾益精的功效,常吃可以“多子衍宗”,就是有利于夫妻生活、生育和下一代的健康,所以车前草是夏天饮食泻热行水的上品。
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