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小编热荐：美眉的新年美容养颜宴(组图)(4)

http://www.sina.com.cn 2006年12月31日15:26 哈尔滨日报

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凉瓜排骨汤(新浪伊人风采配图)

　　菜单二：凉瓜排骨汤

　　特点：冬天，天气干燥容易上火，喝点凉瓜排骨汤去去火。

厨师告诉记者，如果用高压锅煲，水开后一小时，出的是清汤，用这个方法，汤不要多，你要煲好后是多少水就放多少水，稍多一点就可以了。汤好后放盐。煲出的汤甘甜、清凉，汤色金黄。

　　点评：喝汤吃瓜，不但可以清凉下火，而且可以调养肠胃。

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