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健康膳食:维生素 小兵办大事(图)(4)
http://www.sina.com.cn 2005年04月07日17:39 精品购物指南


    补充周期:维生素C在人体内仅停留4小时,所以每天至少补充两次。

    贴心提示:长期大量服用人工合成的维生素补充剂,会在体内产生大量的草酸,有导致肾结石的潜在危险;长期服用富含天然维生素的食物则不会中毒。


NO.7 维生素D

    作用:调节人体内的钙平衡,促进钙和磷的吸收代谢,保持骨骼健康。

    缺乏表现:多汗、儿童软骨症、成人患骨质软化症。

    摄取来源:鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等,以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。

    补充周期:缺乏的人建议每天少量补充。

    贴心提示:日光浴是促进维生素D在体内合成的重要途径,在日常膳食条件下,只要经常接触阳光,一般不会产生维生素D缺乏症。


NO.8 维生素E

    作用:抗氧化作用,延缓衰老、保护心脑血管。

    缺乏表现:四肢乏力,易出汗、皮肤干燥,头发分叉,痛经。

    摄取来源:食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等。

    补充周期:每天1~2次。

    贴心提示:服用避孕药的女性和怀孕、哺乳、更年期的女性应适当增加维生素E的摄取。

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