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健康膳食:打捞味蕾疲劳(3)
http://www.sina.com.cn 2005年04月30日15:58 《时尚健康》
味觉修复 

    对于不能马上找出原因的患者,可采取一些辅助措施改善味觉。

  ●补充维生素A、E及复合维生素B。

  ●口服硫酸锌或摄入含锌丰富的动物类食品、贝类水产品。

  ●咀嚼口香糖、用小苏打水漱口。

  ●改变食物品种及烹调方法,从色、香、味来刺激食欲。

  ●进食时充分咀嚼,让食物与味蕾接触机会增加,提高其兴奋性。&n
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  只要不是神经损伤,在消除病因后味觉障碍可以逐渐恢复。但由于味蕾细胞都是由周围上皮细胞更新,所以味觉的恢复至少在10天以上。不过一定要及早发现治疗,味觉障碍产生后一个月内发现进行治疗的,80%能恢复正常。半年内发觉、治疗的治愈率为70%。超过半年的治愈率不到50%。

  味觉习惯清零

  有些职业例如美食家、品酒大师,必须保持敏锐的味觉。他们以良好的生活习惯,让自己的味觉保养在最佳状态。让我们向大师学习。

  ●经常吃含锌多的食物有助于恢复味觉功能。

  ●每餐不吃得太饱,让味蕾经常处于兴奋状态。

  ●戒烟。长期吸烟会导致味蕾麻木,口臭口苦。

  ●避免刺激性及过冷过热的食物。这些可能破坏舌面的味蕾,影响味觉神经,使口味越来越重。 

  ●每天早晨用一匙温芝麻油漱口,含5分钟,然后吐出用温水漱口,也可以用蜂蜜、草药、牛奶代替。这不但可以恢复味蕾原有的敏锐度,还能释出唾液、泪水和鼻涕留在口腔中的毒素。

  

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