影响:从营养角度来说,外卖的盒饭是不平衡膳食,盐分和油脂往往都会超标,而且绿色蔬菜不足,缺乏维生素、纤维素。如果每天都吃盒饭,长期从饮食中摄入的热量超标,就会导致肥胖,紧接着高血压、糖尿病、高血脂症就会找上你。
而从卫生的角度来说,很多公司附近送餐的小餐馆都没有卫生监督部门的送餐批准,他们加工的过程你看不见,有多少细菌你也看不见。而且,夏天来了,盒饭的卫生更令人堪
忧。海淀医院消化内科胡继春主任说,夏天的许多食物在加工后都处在有菌环境中,导致食物超过3小时就会变质,很多细菌都开始大量繁殖。细菌一旦通过污染物由人的手、口经过消化道侵入人体,就会引起胃肠道疾病导致集体中毒,出现腹泻。
营养指数:★★★
爱心提议:订饭不是不可以,但要选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆,保证新鲜和安全,而且要多吃青菜。订来的饭菜经常是大家“抢”着吃,难免吃得急,饭后一定记得多喝开水,最好自己带个水果吃。
●便当族
越来越多的人加入了自力更生的带饭一族。既不用挤食堂,又不用掏钱订饭,还可以每天变换花样,荤素结合。
特点:带一些炒菜、一些肉、一个煎蛋,主食是米饭或馒头,吃之前在微波炉里热一下,家常菜味道鲜美,营养丰富,可口又实惠。
影响:自带便当的确经济实惠,但是经过一上午的时间,本就不够新鲜的饭菜更不新鲜了,而且经过一夜和一上午,营养流失比较严重。
同时,带饭的人不是自己做就是父母做好了现成的,总是自己爱吃的菜,但总是固定、反复地吃自己喜欢吃的菜和肉,很多其他蔬菜、肉等食物中的别的营养成分就吸收不到,因而也容易出现偏食或营养不良。
营养指数:★★★★
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