“做饭的人和吃饭的人同样都要怀着一个美好的愿望。”

　　“食物代表了对一个人的心意。”

　　《大长今》里诸如此类的台词，精辟地阐释了饮食与养生之间深刻的内涵。

　　随着《大长今》的热播，越来越多的观众发现了该剧的另一个重要的信息——令人眼馋的美食和养生的道理，似乎说到《大长今》就必说到那些让人眼花缭乱的美食，于是剧中的养生之道成了热门的话题。

　　饮食和养生向来有着密不可分的联系，从古至今，这种联系在中国被研究得最为深刻，中医理论强调“食疗”，尤其强调通过饮食得到滋补和调养，调节身体状态的平衡，达到防治疾病的目的。

　　究竟《大长今》里谈到的养生方法有多少是有科学根据，值得我们仿效的？又有多少仅仅只该一带而过，大可不必生搬硬套？

　　特别提醒：【电视中的秘诀不可全信】

　　近日，记者针对《大长今》引发的“养生热”现象，采访了著名营养学专家洪昭光先生和宣武医院中医科主任医师李宗信。对于记者列出的在日常生活中经常碰到的养生方面的疑问，两位专家做出了不同的解答。

　　洪昭光指出，随着《大长今》的热播，里面提到的一些和养生有关的信息被很多人接受并仿效，但这些信息更多的是文化的意义，而非科学的意义，健康是一门建立在科学分析上的学问，对于一些“土方”，由于没有科学的依据，姑且听听、看看，未可全信。