【人参】

　　人参是《大长今》中最常见的补品。生活中也日渐流行。研究表明高丽参中富含一种名叫皂角苷或人参皂甙的特殊成分，它能通过抑制机体衰老并能刺激血纤维蛋白溶酶活动；对中枢神经系的双效作用(兴奋及镇定)，抗抑郁，抗不安及稳定睡眠的作用，此外，人参中还含有抑制癌细胞繁殖、引导正常细胞的活性成分，红参特有成分-G-Rh2能够诱发自身杀减

癌细胞的作用，而人参在改善心脑血管循环、提高免疫力等方面有很好的功效。

　　但宣武

　　【白菜】

　　御膳比赛前，长今用白菜做皮，包出的包子，具有清肠健胃的功效，正好适合肠胃状况不好的皇上，深得皇上青睐。

　　现代研究表明，白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先，白菜拥有丰富的抗氧化元素族类，是最热门的抗癌明星。白菜可以抑制乳癌细胞，其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白；此外，白菜中也有对眼睛有帮助的营养素──叶黄素和玉米黄素，跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。