专家提示，许多人喜欢在饱餐之后饮茶解油腻，这样对健康很不利，茶中的大量鞣酸，会与食物中的蛋白结合形成鞣酸蛋白，这种物质具有收敛的作用，会降低肠胃蠕动，延长食物残留物在肠道中的时间，导致便秘，因此，饭后不宜立即饮茶，最少也要等半个小时。
专家解析：粗粮每周最少吃三顿
【粗粮】
剧中长今用荞麦煮粥，为郑氏去除肠胃湿气，治疗皮肤病，她认为荞麦对于手脚冰冷也有帮助。
荞麦可以加速血液循环，荞麦中含有强力抗氧化物维生素P，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，荞麦是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，民间也有“净肠草”之称。而荞麦中含有大量维生素B1、B2，所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定治疗效果。多食荞麦等粗粮，还有瘦身的功效。
洪昭光教授指出：粗粮对健康十分有益，每周要至少吃三次粗粮，粗细粮搭配吃营养价值更高。粗粮中，燕麦是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病可起到一定的预防作用。它对糖尿病人有很好的降糖、减肥的功效，还可以防治便秘；小米保留了许多维生素和无机盐，富含色氨酸、胡萝卜素。此外，小米具有防治消化不良的功效，还可以滋阴养血，使产妇恢复体力；玉米：是粗粮中的保健佳品。它的纤维素含量很高，可以加速肠部蠕动，排除肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢，使皮肤细嫩光滑。
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