“大观园”里的顶级奢华美食(组图)

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大观园中的帅哥美女们每天吃的都是奢华之极的美食

　　红楼宴 味觉“大观园”

　　《红楼梦》近来在城中掀起了一阵热潮，谁将成为新一代的宝钗黛玉固然成为人们茶余饭后的八卦话题，而为食猫们对《红楼梦》中的淮扬菜也甚感兴趣。《红楼梦》里的淮扬菜在曹雪芹的笔下可谓声色犬马，让不少红楼迷十分向往。近期，中山有的餐厅就在淮扬菜的基础上，结合传统“红学”，大胆创新，推出了“红楼宴”，让食客们在品尝美味的同时，也经历一次“大观园”的文化洗礼。

　　淮扬菜系的文化渊源极为精深，《红楼梦》中菜品多为淮扬菜。当代红学俊彦冯其庸、李希凡先生推论红楼菜当属淮扬风味。而中山香格里拉酒店的“江南趣”餐厅装修就以传统深红色为主调，一旁有乐工演奏《红楼梦》选段，笑脸相迎的服务员穿着浅黄缎花上衣和黑裙，别具江南风格。而全新的红楼宴包括“贾府冷碟”、“宁荣大菜”、“怡红点心”等三个看菜、八个凉菜、一个翅羹、五个热菜、一个汤、四款点心主食、一个甜品……菜单都集合在长长的卷轴里。据说，红楼宴中的菜式几乎都与《红楼梦》里出现的菜式息息相关：像“胭脂鹅脯”取自《红楼梦》第8回和第62 回；“红袍大虾”则是贾宝玉最爱吃的一道下酒小菜； “酒糟鸭信”出自《红楼梦》第八回。