食品标签帮她修形美体

　　当你减肥的时候，吃什么其实和吃多少一样重要。菲丽思·巴伯经过艰难的历程发现了这一点。

　　1993年，菲丽思在心脏手术后开始吃低脂低盐食物。她的饮食一丝不苟地遵照这个原则，结果她惊喜地发现，三个月内，体重从130磅掉到114磅，此后这个体重保持了好些年。

　　菲丽思是新泽西州莫里斯城的居民。1997年，她的衣服穿起来开始感觉有点紧，可以理解，她觉得苦恼，因为她的饮食很健康，并且她一周有三到四次去当地健康俱乐部健身，此外，作为一个大百货公司的售货员，她总是不停走动。

　　她说：“我样样都做得对，但仍然不断长胖，我想不出为什么。”

　　然后，有一天，在吃一块百吉饼的时候，她无意中看了看包装上的营养标签。她发现一块这么大的、面团团的百吉饼相当于四人份的面包。她说：“我吃了一惊，我总把它当作一份来吃。”

　　这件事提醒菲丽思吃其他东西的时候也先看看食品标签，她发现她吃的大多数东西都是这样：她以为是一人份的，实际上是两人份或者三人份，有时甚至更多。

　　菲丽思说：“这下清楚我为什么不停长胖了。我开始密切注意我的食物份量，必要的时候甚至称量一下。采取这样的行动效果立竿见影。我的体重掉到了正常体重。”

　　菲丽思现年70岁，仍然对食物份量保持警惕。她的体重一直平稳地保持在114磅。她说：“我很高兴我搞清楚了为什么长胖，我好不容易花力气苗条下来，我才不要让所有的努力付诸东流。”

　　致胜行动

　　看那些食品标签！如果你吃得太多，即使低脂和无脂食品也可能让你长胖，它们脂肪很少，却以热量弥补回来了。所以，要注意包装食品和加工食品上的标签。

　　亚洲式减肥

　　1997年，38岁的雷宁·瓦格斯发现养小孩儿实在不容易：五六岁的孩子真的很难追得上。雷宁245磅重的时候，当两个孩子从他身边跑开，沿着街道跑得远远的时候，他被抛在后面上气不接下气。

　　雷宁发誓要改变自己的体型，他开始散步和做柔软体操——仰卧起坐、伏地挺身、蹲伏、触脚尖和抬腿。开始的时候，每个动作他只做几遍，然后开始逐渐增加。尽管他并没有真的减去多少重量，但是他注意到自己形体有所改变。

　　他还是决心减肥，决定放弃零食和垃圾食品，吃得更明智、锻炼有规律帮他苗条下来。两个月内，他减掉10磅。

　　后来，他去泰国和远东其他一些国家出差，爱上了那儿的食物。新鲜蔬菜、鱼和米饭，他都像是从来没尝过的。雷宁说：“我一直喜欢鱼和蔬菜，但我真的喜欢我去的那些地方烹饪的方式。火辣辣的泰国菜真是令人难忘，我可以更多地吃这样的东西。”

　　回到家，他很吃惊地发现他旅行中没有增加一点重量。他猜某些东西很适合他，于是让妻子卡西帮他参谋参谋。他们买了烹饪书，开始在家尝试亚洲方式的烹饪。当他们发现他们采纳的饮食方式正是使亚洲人健康苗条的原因时，你可以想像他们有多高兴吧！

　　接下来的18个月中，雷宁设法减掉了50磅——他把这个归功于运动和他对亚洲菜肴的喜爱。从那以后，他的体重就保持在185磅。“我妻子也无需为体重烦恼，甚至有了两个孩子之后，她还保持标准的体重。”

　　雷宁感谢健康的生活方式，使他能够跟孩子们打曲棍球和篮球。他甚至开始跑步。他说：“不久以前，因为工作关系我不得不做一次全身体检。医生告诉我，我的胆固醇、血压和其他重要指标都处于我这个年龄的健康水平。”虽然雷宁不再频繁地飞往亚洲，但是他没有忘记那些他从东方学来的有价值的东西。

　　致胜行动

　　为了更健康的饮食，看看东方。换掉传统的以肉和马铃薯为主的美国饮食，改吃烧、炒、蒸的亚洲烹饪风格的蔬菜、鱼和米饭，或者其他的全麦谷物。用亚洲调味品使菜更有味道。那些食物不仅是低脂低热量的，而且富含你身体所需要的维他命、矿物质和纤维素。