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做个蛋白质美女(新浪伊人风采配图，来源：国际在线)

　　减肥的人一般都会选择更多富含碳水化合物的食品，而远离高蛋白食品。但一份来自美国伊力诺伊州立大学的最新研究显示，如果配以一份富含蛋白质的食谱，减肥效果将事半功倍。

　　食品科学和人类营养学教授唐纳-雷曼说，富含蛋白质的饮食和锻炼互为补充，互相产生影响。两者共同作用可以使身体达到最佳状态。高蛋白的饮食可使锻炼者减去更多的体重，脂肪燃烧得更快，也更能锻炼肌肉。

    试验回放

　　48位成年妇女参加了雷曼为期4个月的研究。她们被分为两组，两组人员都消费相同的卡路里数，不同的是第一组进食更多的高蛋白食物如肉类、牛奶、鸡蛋和坚果，而第二组则进食更多的高碳水化合物食物如面包、米饭、谷物、面食和土豆。